成都通報餐館員工收集地溝油 立即停業(yè)整改
2024年11月13日,，針對網(wǎng)傳成都益州大道一餐館工作人員撈取垃圾桶內(nèi)廢棄油脂的情況,，成都高新區(qū)迅速行動,，組織市場監(jiān)管,、城管,、公安及屬地街道等單位成立聯(lián)合調(diào)查組，依法依規(guī)展開調(diào)查。
涉事門店為“隆江豬腳飯”(明宇南御店)，店內(nèi)有三名從業(yè)人員,，主要經(jīng)營鹵菜、蓋飯和面食,，持有有效的個體工商戶《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營許可證》,。
通過現(xiàn)場檢查,、調(diào)取監(jiān)控視頻及筆錄問詢等方式，調(diào)查組發(fā)現(xiàn)該店員工倪某英從垃圾桶內(nèi)收集廢棄油脂,，除去殘渣后裝入塑料瓶并放置于店外綠化叢中,，待積攢一定數(shù)量后出售給油脂收運單位。該店后廚為半開放式的明檔廚房,，面積約十平方米,，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)提煉或使用廢棄油脂的行為，也未發(fā)現(xiàn)倪某英收集廢棄油脂器具與店內(nèi)烹飪器具混用的情況,。
目前該店已停業(yè)配合進(jìn)一步調(diào)查,。相關(guān)部門督促其立即整改管理問題,。高新區(qū)對“地溝油”,、“潲水油”采取零容忍態(tài)度，持續(xù)加大食品安全執(zhí)法檢查力度,，并加強(qiáng)對油脂收運處置的規(guī)范管理,，努力營造安全、放心,、舒心的餐飲消費環(huán)境,。
(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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