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轉(zhuǎn)型“開超市”，零食量販急了 探索零售新藍海(5)

關(guān)鍵詞：
2024-11-22 13:19:00  金融界

但對于“批發(fā)超市”來說，單純在品類上做加法,，看上去是增加了營收來源,，實際上也在與連鎖商超直面競爭,。至于能否轉(zhuǎn)型成功，還得看“批發(fā)超市”們?nèi)绾卧谛聭?zhàn)場充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，從傳統(tǒng)商超和倉儲會員店的夾縫中成功存活下來。比如能否繼續(xù)堅持讓利,，聯(lián)手快消品牌為消費者提供更多優(yōu)惠；又比如能否維持高周轉(zhuǎn),，降低庫存?zhèn)}儲帶來的運營硬成本,；更關(guān)鍵的是“批發(fā)超市”們能否像山姆會員店和胖東來一樣，提供獨特購物體驗擁有穩(wěn)定客流,。

作為新物種的零食集合店,，其實并不新。早在2000年左右,，中國的零食品牌就在線下商超推出了散裝稱重,、專柜售賣的銷售模式。后來,，隨著零食市場的商品種類不斷擴容,，來伊份等零食企業(yè)開始經(jīng)營覆蓋幾乎全品類零食的線下門店，形成了最早期的零食量販形式,。零食集合店的真正創(chuàng)新在于以垂直品類經(jīng)營的模式吸引了從一線城市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣城的精準用戶,，并且在線下創(chuàng)造了實實在在的全新銷售場景。擁有了精準消費者和穩(wěn)定的零售客流,，距離成交就只剩下“賣什么”的問題。

從零食量販到零售大市場,，零食集合店“超市化”的新故事剛剛開講,，而在“不愛逛超市”的年輕人手里，或許就藏著一張晉級行業(yè)下半場的通行證,。

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(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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