學(xué)校食堂不是違規(guī)項目的資金出口 新規(guī)強化食品安全管理
近日,，湖南省教育廳等部門發(fā)布了《湖南省中小學(xué)校食堂管理辦法》,，對學(xué)校食堂的食品安全和管理提出了具體要求,。根據(jù)該辦法，發(fā)生食品安全突發(fā)事件后應(yīng)立即停止供餐,，并封存留樣食品、相關(guān)原料及加工現(xiàn)場,，在調(diào)查完成前不得解除封存,。
學(xué)校開辦食堂需以法定代表人名義申請并取得食品經(jīng)營許可證。中小學(xué)?？筛鶕?jù)實際情況選擇自主經(jīng)營,、委托經(jīng)營或校外供餐模式。具備自營條件的學(xué)校原則上應(yīng)自營,，已托管的食堂要收回自營,。確實不具備食堂經(jīng)營條件的學(xué)校，應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格論證后審慎選擇校外供餐模式,。學(xué)校食堂須遵循“非營利”和“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”原則,，為師生提供營養(yǎng)可口的伙食。政府利用財政性資金建設(shè)的中小學(xué)食堂房屋和設(shè)備實行零租賃,、零折舊政策,。學(xué)生和家長就餐意愿也應(yīng)得到尊重，寄宿生一般在學(xué)校食堂就餐,，走讀生則自愿選擇,。
對于在校生規(guī)模較大且自主經(jīng)營有困難的非營養(yǎng)改善計劃學(xué)校，經(jīng)本級教育行政部門審批后,，可通過公開招標(biāo)確定托管服務(wù)企業(yè),。托管食堂直接成本不得低于伙食費標(biāo)準(zhǔn)的70%，托管服務(wù)企業(yè)的每學(xué)年綜合滿意度需達(dá)到80%以上,。若連續(xù)兩次綜合滿意度測評低于80%,，則不再續(xù)簽合同。
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