一夜降溫豬價(jià)下跌跌猛了,！近期，豬價(jià)再次出現(xiàn)下跌趨勢(shì),。隨著冬至臨近，氣溫下降促使國(guó)內(nèi)豬肉購銷需求明顯改善,。北方地區(qū)居民家庭剛需轉(zhuǎn)強(qiáng),，市場(chǎng)補(bǔ)冬消費(fèi)增多，部分地區(qū)居民開始制作香腸,。南方市場(chǎng)腌臘進(jìn)入高峰,，鮮品豬肉購銷需求提升，西南,、華中等地白條消費(fèi)能力增加,。全國(guó)樣本屠企開工率升至38.31%，相比月初提升了6.4個(gè)百分點(diǎn),，顯示出消費(fèi)旺季的到來,。

盡管豬肉消費(fèi)能力提升，屠宰場(chǎng)增量屠宰表現(xiàn)明顯,，但豬價(jià)上漲后勁不足。此前兩日,，標(biāo)豬均價(jià)短暫漲至16.03元/公斤,，隨后再度承壓走低。截至2024年12月17日,，全國(guó)外三元瘦肉型生豬出欄均價(jià)為15.98元/公斤,，較前一日下跌0.05元/公斤，市場(chǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱的走勢(shì),。東北,、華北、華東以及華中等地豬價(jià)普遍下跌,，僅西南和西北部分地區(qū)價(jià)格略有上漲,。

具體來看,，黑龍江報(bào)價(jià)15.2元/公斤，遼寧15.25元/公斤,，山西15.55元/公斤,，河北15.8元/公斤，陜西15.75元/公斤,，甘肅15.85元/公斤,。四川報(bào)價(jià)17.05元/公斤，重慶16.65元/公斤,，云南15.9元/公斤,，山東15.85元/公斤，安徽16.05元/公斤,，浙江16.45元/公斤,，福建16.8元/公斤，河南15.8元/公斤,，湖南15.8元/公斤,，廣東17.05元/公斤。

12月17日,，豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌,，價(jià)格重心再次轉(zhuǎn)弱。雖然市場(chǎng)消費(fèi)利好尚存,，但供應(yīng)增量明顯,，導(dǎo)致豬價(jià)面臨供強(qiáng)需弱的壓力。北京批發(fā)市場(chǎng)白條成交價(jià)調(diào)整0.2元/公斤,，市場(chǎng)購銷積極性較好,；上海主流白條成交價(jià)20.4元/公斤，市場(chǎng)購銷一般,，白條上量增多,，價(jià)格承壓下降。

目前,，國(guó)內(nèi)主流城市市場(chǎng)豬肉購銷存在區(qū)域分化,，內(nèi)銷市場(chǎng)尤其是農(nóng)村市場(chǎng)的采購需求增加，部分南方中小屠宰量翻倍,，消費(fèi)對(duì)豬價(jià)有較強(qiáng)支撐,。在供應(yīng)端，東北地區(qū)散戶豬場(chǎng)出欄積極,，集團(tuán)豬企增量賣豬,，本地屠企收豬順暢，壓價(jià)心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng),。華東及華中地區(qū)散戶豬場(chǎng)認(rèn)價(jià)出欄,，規(guī)模豬企出欄計(jì)劃完成不佳,，部分頭部豬企降價(jià)增量賣豬，屠企停收時(shí)間提前,。西南及華南地區(qū)腌臘剛需旺盛,，但供應(yīng)寬松，養(yǎng)殖戶出欄意愿回升,，多地外調(diào)豬源上量增加,，屠企收豬難度減弱。

基于市場(chǎng)供需調(diào)整,，盡管豬肉購銷需求旺盛,，但養(yǎng)殖端看漲豬價(jià)前景不足，北方多地豬場(chǎng)疫病風(fēng)險(xiǎn)增加,，疊加集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃偏弱,，生豬供應(yīng)明顯增量，市場(chǎng)基本面偏空,。預(yù)計(jì)未來1~3日內(nèi),，豬價(jià)或?qū)⒕S持震蕩下行的趨勢(shì)，需關(guān)注生豬出欄節(jié)奏及屠企開工率的變化,。