“我沒想到,，有一天,，這‘潑天的流量’會(huì)落到我們身上,。”成都溫江“王雞肉”的兒子王茂琪說,。11月27日下午接近三點(diǎn)時(shí),，“王雞肉”挑著扁擔(dān)剛出現(xiàn)在路口，還沒開始發(fā)出標(biāo)志性的叫賣聲,，幾十部手機(jī)就朝他懟了上來,，直播、拍照,、拍視頻,，有人干脆敞開嗓子學(xué)著吼上幾聲“王……雞肉……”王茂琪有些不適應(yīng)，直呼沒見過,、沒想到,，“像大明星一樣?！?/p>

“王雞肉”到百米開外的文廟印巷商業(yè)街?jǐn)[攤,，人潮跟隨涌入，來晚一點(diǎn)的“觀眾”被熱心人指引,，“買雞肉哇,？進(jìn)去左轉(zhuǎn)30米,。”每天下午三點(diǎn)到六點(diǎn),，“王雞肉”就這樣被人群和手機(jī)圍著,，一旁“雞肉一條街”里的叫賣聲此起彼伏，里三層外三層都是排隊(duì)的人們,。

“成都有寬窄巷,，溫江有印象巷”，這是溫江當(dāng)?shù)厝藢@條商業(yè)街的定位,。自文廟印巷商業(yè)街開街以來,，較多出現(xiàn)在大眾視野里，是從幾天前“王雞肉”入駐開始,。王大哥剛把挑挑兒放下,，人就圍了上來，擠不進(jìn)的人在外圍踮腳往里看,。排隊(duì)購買的顧客,，從圍觀人群的圈子向外延伸二十多米，一個(gè)大爺剛買了半斤雞肉從人群里擠出來,，“排了半個(gè)多小時(shí),。”看見外地買主多,，溫江本地人還主動(dòng)讓他們先買。

圍觀人群中,，不少人架上支架,，對著拌菜的王大哥開啟直播，看著他重復(fù)地稱重,、放紅油,、加佐料、拌菜,。直播間里,，在線人數(shù)從幾十人蹭蹭漲到百余人。旁邊另一個(gè)圍觀群眾表示,，“最多的時(shí)候有好幾千人,。”有主播從外地趕來,，“現(xiàn)在這個(gè)流量很高,。”被問到播一場能賺多少錢,，主播悄聲說,，“這不能說,。”

成都街頭藝人生春的常駐表演地在春熙路,，一天前來到溫江后,，他就帶著吉他來到巷子、支起場子,，唱了幾首歌后,，感覺似乎離核心人物遠(yuǎn)了些，他把演出場地選擇在離“王雞肉”攤30米的地方,。

圍觀人群中,，除了食客，還有許多慕名前來學(xué)經(jīng)驗(yàn)的人,。楊先生從100多公里外的眉山趕來,，本來想學(xué)習(xí)一下拌雞技術(shù)，“但他不教徒弟,?！笨匆娡醮蟾缑χ桦u，他和朋友相望一眼“王……雞肉”,，他說,，“技術(shù)沒學(xué)到，還是要學(xué)一下怎么吼,，吼出來安逸,、舒服，一身輕松,?！?/p>

在離“王雞肉”幾十米的巷子里，分布著“涼拌雞一條街”,，有邛崍王雞肉,、簡陽卿雞肉、雅安何雞肉……雖然雞肉招牌,、味道各有不同,，包括椒麻雞、麻辣雞,、油鹵雞,、青椒雞……但招攬顧客的形式類似，大家都扯著嗓子學(xué)王大哥一樣吼出自己的招牌,。一時(shí)間,，不寬的巷道里擠滿了人，整個(gè)文廟印巷都飄著一股濃濃的紅油辣椒香,。

看著“王雞肉”這里人聲鼎沸,，他們有的干脆拿上喇叭在人群外圍循環(huán)播放,，“卿雞肉、卿雞肉,，簡陽正宗土雞……”卿雞肉老板卿祥本來在簡陽開店,，幾天前看網(wǎng)絡(luò)視頻發(fā)現(xiàn)這里賣雞很火，他干脆把店關(guān)了,，每天和弟弟驅(qū)車3個(gè)多小時(shí)趕來賣雞,。之前他們一天最多賣4只雞，現(xiàn)在不到3小時(shí)就可以賣15只,。賣雞時(shí)用手機(jī)開著直播,，雖然很累，但他覺得很有前景,，“有人看了視頻后,，直接到我們簡陽店去買了?！钡戎龀鲆欢麣?，卿祥想要形成產(chǎn)業(yè)，“把我們簡陽的土雞宣傳出去,?！?/p>

站在流量中心拌菜的人，原名王精明,，更多成都溫江人知道他的別稱——王雞肉,。這幾天，他家拌雞的銷量至少翻了5倍,。從十幾歲開始,，他挑擔(dān)上街賣雞已有30余年，因特別的叫賣形式以及經(jīng)得起考驗(yàn)的味道,，他多次登上多家媒體頭條，成為溫江人的“家鄉(xiāng)味”,。

然而這次王精明帶動(dòng)了方圓上百里的各種“雞肉”蜂擁而至,，有網(wǎng)友說，“走到溫江,，聞到雞香,，這次，溫江算是捅了‘雞窩’了”“一不小心就來了一個(gè)‘雞博會(huì)’”,。

為什么這么火,？事情還要從一個(gè)多月前說起。彼時(shí),，網(wǎng)絡(luò)上有人質(zhì)疑“王雞肉”沒有所謂的雞場,，用的是冷凍雞,、低價(jià)批發(fā)雞，以60元一斤的價(jià)格以次充好賣給顧客,。顧客質(zhì)疑,、指責(zé)，“當(dāng)面問我們用的是不是瘟雞肉（有病的雞肉）”,，騷擾電話一度打到凌晨,。面對網(wǎng)絡(luò)上鋪天蓋地的負(fù)面輿論，王大哥有些吃不消,。用兒子王茂琪的話來說,，那段時(shí)間父親氣得“飯都吃不下，酒也不喝了,?！彼纱噢o職幫助父親，去位于廣元的雞場里直播,。

賣了幾十年雞,，王大哥有許多忠實(shí)顧客，網(wǎng)絡(luò)輿論一度分為兩派,，一邊是支持“王雞肉”的,，另一邊則是種種質(zhì)疑。從本月初開始,，事情逐步發(fā)酵,，“支持的、不支持的,，在網(wǎng)上吵得不可開交”,，這時(shí)，有人看見了其中的流量,，開始學(xué)著“王雞肉”挑籮筐賣雞肉,，“唐雞肉”“黃雞肉”“夏雞肉”陸續(xù)問世，有的直接跟著“王雞肉”一起敲鑼打鼓售賣,。圍觀群眾把“雞肉爭霸”的視頻發(fā)到網(wǎng)上,，越來越火。就這樣,，“成都涼拌雞爆火出圈”一度登上抖音本地?zé)崴寻?，成就了這次“雞王爭霸賽”。

從邛崍,、彭州,、大邑、龍泉,、簡陽,、眉山等各地趕來的人們,，開始聚集在文廟廣場旁叫賣，每個(gè)攤位都有顧客,。卿祥形容,，“‘王雞肉’是挖井人，最開始模仿的‘雞肉’是告訴別人這里有井水的人,，而我們就是來喝井水的,。”前有淄博燒烤,、天水麻辣燙,，現(xiàn)有溫江王雞肉，這都是一種機(jī)遇,，“我們離那么近,，肯定要來參與?！鼻湎閷薮蟮牧髁勘硎靖袊@,。

由于賣雞肉和買雞肉的人太多，11月25日,，當(dāng)?shù)爻枪懿块T和“王雞肉”以及對面的文廟印巷商業(yè)街商量后,，把“雞肉們”“引進(jìn)”商業(yè)街。

商業(yè)街運(yùn)營主管李榮龍說,，他們的入駐對商業(yè)街的流量曝光起到很大作用,，許多買雞、賣雞的人都來自外地,，“也給溫江涼拌雞產(chǎn)業(yè)帶來流量”,，接下來他們將進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、管理,。他預(yù)測,，這里未來肯定會(huì)成為一個(gè)非常重要的打卡點(diǎn)，“才開始,，部分細(xì)節(jié)還在完善中,。”

王精明也沒想到,，“把溫江冬天里的第一把火點(diǎn)燃了，我也火了,?！彼胍?2點(diǎn)就要起來煮雞，“但是吃不消也要干,，那么多粉絲捧起的,?！?/p>

對于更多“雞肉們”做生意，王大哥表示,，生意要做的人多才有商機(jī),，要有人對比才有商機(jī)，“現(xiàn)在就是天賜良機(jī),?！睆牧硪环矫婵矗?jīng)有的人可能不勞動(dòng),，現(xiàn)在他們愿意挑起擔(dān)子賣雞肉,，“也是一種精神鼓勵(lì)，我鼓勵(lì)大家都來創(chuàng)業(yè),?！?/p>

王大哥說：“至少給溫江帶來了流量，就算是多賣兩瓶礦泉水也好,?！边@對溫江來說是件好事。有20余年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的“邱土雞”感嘆,，“他一步一個(gè)腳印,，走街串巷賣雞肉，能做30多年,，還是很勵(lì)志的,。”他認(rèn)為要把溫江雞肉做大做強(qiáng),，同行之間要相互尊重,，要有良好的風(fēng)氣，要專注做好產(chǎn)品,。

現(xiàn)在,，這波流量還在繼續(xù)放大，已有商業(yè)街區(qū)找“王雞肉”合作,。這對王茂琪來說是壓力,，也是挑戰(zhàn)，“是對工作,、品質(zhì)以及協(xié)調(diào)的考驗(yàn),。”王茂琪說,，父親現(xiàn)在50多歲,，不可能一輩子挑扁擔(dān)。他希望能接下父親的擔(dān)子，把“王雞肉”做成一個(gè)區(qū)域名片,，“走出去說起溫江,，就想逛文廟、吃雞肉,?！?/p>

下午六點(diǎn)，收攤的王大哥和家人撿拾干凈地上的垃圾后,，挑著擔(dān)子走出巷子,，忙碌3個(gè)多小時(shí)，穿著一件薄衣的王大哥累得滿臉通紅,，沒買上雞肉的顧客來和他合影,，一路上都是招呼聲。天色已暗,，兒子扶著他肩上的擔(dān)子,，朝家的方向走去。