“我沒想到,，有一天,，這‘潑天的流量’會落到我們身上,?！背啥紲亟巴蹼u肉”的兒子王茂琪說,。11月27日下午接近三點時,，“王雞肉”挑著扁擔剛出現(xiàn)在路口,，還沒開始發(fā)出標志性的叫賣聲,，幾十部手機就朝他懟了上來,，直播,、拍照、拍視頻,，有人干脆敞開嗓子學著吼上幾聲“王……雞肉……”王茂琪有些不適應,，直呼沒見過,、沒想到，“像大明星一樣,?！?/p>

“王雞肉”到百米開外的文廟印巷商業(yè)街擺攤，人潮跟隨涌入,，來晚一點的“觀眾”被熱心人指引,，“買雞肉哇？進去左轉30米,?！泵刻煜挛缛c到六點，“王雞肉”就這樣被人群和手機圍著,，一旁“雞肉一條街”里的叫賣聲此起彼伏,，里三層外三層都是排隊的人們。

“成都有寬窄巷,，溫江有印象巷”,，這是溫江當?shù)厝藢@條商業(yè)街的定位。自文廟印巷商業(yè)街開街以來,，較多出現(xiàn)在大眾視野里,，是從幾天前“王雞肉”入駐開始。王大哥剛把挑挑兒放下,，人就圍了上來,，擠不進的人在外圍踮腳往里看。排隊購買的顧客,，從圍觀人群的圈子向外延伸二十多米,，一個大爺剛買了半斤雞肉從人群里擠出來，“排了半個多小時,?！笨匆娡獾刭I主多，溫江本地人還主動讓他們先買,。

圍觀人群中,，不少人架上支架，對著拌菜的王大哥開啟直播,，看著他重復地稱重、放紅油,、加佐料,、拌菜。直播間里,，在線人數(shù)從幾十人蹭蹭漲到百余人,。旁邊另一個圍觀群眾表示,，“最多的時候有好幾千人?！庇兄鞑耐獾刳s來,，“現(xiàn)在這個流量很高?！北粏柕讲ヒ粓瞿苜嵍嗌馘X,，主播悄聲說，“這不能說,?！?/p>

成都街頭藝人生春的常駐表演地在春熙路，一天前來到溫江后,，他就帶著吉他來到巷子,、支起場子，唱了幾首歌后,，感覺似乎離核心人物遠了些,，他把演出場地選擇在離“王雞肉”攤30米的地方。

圍觀人群中,，除了食客,，還有許多慕名前來學經(jīng)驗的人。楊先生從100多公里外的眉山趕來,，本來想學習一下拌雞技術,，“但他不教徒弟?！笨匆娡醮蟾缑χ桦u,，他和朋友相望一眼“王……雞肉”，他說,，“技術沒學到,，還是要學一下怎么吼，吼出來安逸,、舒服,，一身輕松?！?/p>

在離“王雞肉”幾十米的巷子里,，分布著“涼拌雞一條街”，有邛崍王雞肉,、簡陽卿雞肉,、雅安何雞肉……雖然雞肉招牌、味道各有不同,，包括椒麻雞,、麻辣雞,、油鹵雞、青椒雞……但招攬顧客的形式類似,，大家都扯著嗓子學王大哥一樣吼出自己的招牌,。一時間，不寬的巷道里擠滿了人,，整個文廟印巷都飄著一股濃濃的紅油辣椒香,。

看著“王雞肉”這里人聲鼎沸，他們有的干脆拿上喇叭在人群外圍循環(huán)播放,，“卿雞肉,、卿雞肉，簡陽正宗土雞……”卿雞肉老板卿祥本來在簡陽開店,，幾天前看網(wǎng)絡視頻發(fā)現(xiàn)這里賣雞很火,，他干脆把店關了，每天和弟弟驅(qū)車3個多小時趕來賣雞,。之前他們一天最多賣4只雞,，現(xiàn)在不到3小時就可以賣15只。賣雞時用手機開著直播,，雖然很累,，但他覺得很有前景，“有人看了視頻后,，直接到我們簡陽店去買了,。”等著做出一定名氣,，卿祥想要形成產(chǎn)業(yè),，“把我們簡陽的土雞宣傳出去?！?/p>

站在流量中心拌菜的人,，原名王精明，更多成都溫江人知道他的別稱——王雞肉,。這幾天,，他家拌雞的銷量至少翻了5倍。從十幾歲開始,，他挑擔上街賣雞已有30余年,，因特別的叫賣形式以及經(jīng)得起考驗的味道，他多次登上多家媒體頭條,，成為溫江人的“家鄉(xiāng)味”,。

然而這次王精明帶動了方圓上百里的各種“雞肉”蜂擁而至，有網(wǎng)友說，“走到溫江,，聞到雞香，這次,，溫江算是捅了‘雞窩’了”“一不小心就來了一個‘雞博會’”,。

為什么這么火？事情還要從一個多月前說起,。彼時,，網(wǎng)絡上有人質(zhì)疑“王雞肉”沒有所謂的雞場，用的是冷凍雞,、低價批發(fā)雞,，以60元一斤的價格以次充好賣給顧客。顧客質(zhì)疑,、指責,，“當面問我們用的是不是瘟雞肉（有病的雞肉）”，騷擾電話一度打到凌晨,。面對網(wǎng)絡上鋪天蓋地的負面輿論,，王大哥有些吃不消。用兒子王茂琪的話來說,，那段時間父親氣得“飯都吃不下,，酒也不喝了?！彼纱噢o職幫助父親,，去位于廣元的雞場里直播。

賣了幾十年雞,，王大哥有許多忠實顧客,，網(wǎng)絡輿論一度分為兩派，一邊是支持“王雞肉”的,，另一邊則是種種質(zhì)疑,。從本月初開始，事情逐步發(fā)酵,，“支持的,、不支持的，在網(wǎng)上吵得不可開交”,，這時,，有人看見了其中的流量，開始學著“王雞肉”挑籮筐賣雞肉,，“唐雞肉”“黃雞肉”“夏雞肉”陸續(xù)問世,，有的直接跟著“王雞肉”一起敲鑼打鼓售賣。圍觀群眾把“雞肉爭霸”的視頻發(fā)到網(wǎng)上，越來越火,。就這樣,，“成都涼拌雞爆火出圈”一度登上抖音本地熱搜榜，成就了這次“雞王爭霸賽”,。

從邛崍,、彭州、大邑,、龍泉,、簡陽、眉山等各地趕來的人們,，開始聚集在文廟廣場旁叫賣,，每個攤位都有顧客。卿祥形容,，“‘王雞肉’是挖井人,，最開始模仿的‘雞肉’是告訴別人這里有井水的人，而我們就是來喝井水的,?！鼻坝凶筒尽⑻焖槔睜C,，現(xiàn)有溫江王雞肉,，這都是一種機遇，“我們離那么近,，肯定要來參與,。”卿祥對巨大的流量表示感嘆,。

由于賣雞肉和買雞肉的人太多,，11月25日，當?shù)爻枪懿块T和“王雞肉”以及對面的文廟印巷商業(yè)街商量后,，把“雞肉們”“引進”商業(yè)街,。

商業(yè)街運營主管李榮龍說，他們的入駐對商業(yè)街的流量曝光起到很大作用,，許多買雞,、賣雞的人都來自外地，“也給溫江涼拌雞產(chǎn)業(yè)帶來流量”,，接下來他們將進行統(tǒng)一規(guī)劃,、管理。他預測,，這里未來肯定會成為一個非常重要的打卡點,，“才開始,，部分細節(jié)還在完善中?！?/p>

王精明也沒想到,，“把溫江冬天里的第一把火點燃了，我也火了,?！彼胍?2點就要起來煮雞，“但是吃不消也要干,，那么多粉絲捧起的?！?/p>

對于更多“雞肉們”做生意,，王大哥表示，生意要做的人多才有商機,，要有人對比才有商機,，“現(xiàn)在就是天賜良機?！睆牧硪环矫婵?，曾經(jīng)有的人可能不勞動，現(xiàn)在他們愿意挑起擔子賣雞肉,，“也是一種精神鼓勵,，我鼓勵大家都來創(chuàng)業(yè)?！?/p>

王大哥說：“至少給溫江帶來了流量,，就算是多賣兩瓶礦泉水也好?！边@對溫江來說是件好事,。有20余年的餐飲管理經(jīng)驗的“邱土雞”感嘆，“他一步一個腳印,，走街串巷賣雞肉,，能做30多年，還是很勵志的,?！彼J為要把溫江雞肉做大做強，同行之間要相互尊重,，要有良好的風氣,，要專注做好產(chǎn)品。

現(xiàn)在,，這波流量還在繼續(xù)放大,，已有商業(yè)街區(qū)找“王雞肉”合作。這對王茂琪來說是壓力，也是挑戰(zhàn),，“是對工作,、品質(zhì)以及協(xié)調(diào)的考驗?！蓖趺髡f,，父親現(xiàn)在50多歲，不可能一輩子挑扁擔,。他希望能接下父親的擔子,，把“王雞肉”做成一個區(qū)域名片，“走出去說起溫江,，就想逛文廟,、吃雞肉?！?/p>

下午六點,，收攤的王大哥和家人撿拾干凈地上的垃圾后，挑著擔子走出巷子,，忙碌3個多小時,，穿著一件薄衣的王大哥累得滿臉通紅，沒買上雞肉的顧客來和他合影,，一路上都是招呼聲,。天色已暗，兒子扶著他肩上的擔子,，朝家的方向走去,。