選址對商鋪至關(guān)重要,。林遠的第一家店選址花了兩個月,,最終沒有在那里開成店,。兩年過去了,他對那座縣城的整體布局依舊熟悉,。選址需要技巧,,他使用地圖軟件解決了一些問題。每天不是漫無目的地走,,而是先歸納出縣城的商圈,。直到開到第三四家店,他才對選址有了一些理解,。南北差異明顯,,南方店面的客單價較高,北方基本較低,。老年人對零食的態(tài)度也不同,,北方老人很少買給自己,而在南方,,很多家長不限制孩子吃零食,。
許多夫妻店被迫陷入與品牌加盟店的低價內(nèi)卷中。林遠所在的縣城常駐人口5萬左右,,規(guī)模不大,。小餐館不斷推出特價套餐,幾天前,,他路過一家面館,,門口寫著“10元不限量”。他經(jīng)常光顧小區(qū)附近的中式快餐小店,,老板是一對夫妻,,沒有額外雇店員。今年8月份,,這家小店關(guān)閉了,,沒過多久,在同樣的位置又開了一家中式快餐店,。
在縣城之下,,鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域仍然有許多商業(yè)可能性。林遠認為,,鄉(xiāng)鎮(zhèn)遠離縣城和市區(qū),,居民們?nèi)ヒ粋€商業(yè)中心很遠,,形成一個較為封閉的“商業(yè)孤島”,。前兩天,,一個朋友過來聊天,他是做漢堡的,,同時在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有店,。最近在他的縣城店隔壁開了家塔斯汀,生意急轉(zhuǎn)直下,,但鄉(xiāng)鎮(zhèn)店的數(shù)據(jù)一直很好,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)個體店反而活得比較滋潤。
飲食之外,,鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有一個很火的市場是做美容室,。林遠的妻子在小區(qū)門口新開的理發(fā)店辦了卡,老板在今年上半年從鄉(xiāng)鎮(zhèn)搬到了縣城,,把她在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的美容室關(guān)了,。在她們鎮(zhèn),同樣的小美容室足有20多家,,大家各有各的??停痊F(xiàn)在在縣城的生意有賺頭,。
今年以來,,林遠在社交平臺上分享加盟心得,許多人來私信詢問是否應(yīng)該加盟,。幾乎所有問他的,,他都回復(fù)“不要做”,勸退了幾十個人,。有些人想放棄穩(wěn)定的工作機會去做加盟,,有些人則完全沒有做過調(diào)查。還有人已經(jīng)交了十幾萬塊加盟費,,給他發(fā)私信可能是想聽到讓自己心里舒服的答案,。林遠認為,能掙錢的人要么運氣好,,要么自身工作能力出色,,有獨立思考能力。這兩年,,加盟的財富神話給大家?guī)砹隋e覺,,讓人覺得只要交錢就能開店,但實際情況并非如此,。