2024年,，湖南省各級(jí)市場監(jiān)管部門共出動(dòng)檢查人員22470人次,，檢查餐飲單位13525家次，發(fā)現(xiàn)各類問題400余條,，下達(dá)責(zé)令整改通知書357份,。近日,，湖南省發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布了2024年湖南省糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)情況公告。

為強(qiáng)化糧食機(jī)收減損,，湖南下發(fā)了《關(guān)于做好2024年水稻機(jī)收減損與糧油作物機(jī)收損失監(jiān)測調(diào)查工作的通知》,，全面部署機(jī)收減損工作。通過統(tǒng)籌農(nóng)機(jī)購置與應(yīng)用補(bǔ)貼,、農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新補(bǔ)貼等政策,，加速老舊聯(lián)合收割機(jī)的報(bào)廢更新，并加快先進(jìn)適用收獲機(jī)械的推廣應(yīng)用,。2024年,，全省正常作業(yè)條件下水稻平均機(jī)收損失率較去年下降0.37個(gè)百分點(diǎn),。此外，湖南還印發(fā)了糧食產(chǎn)后節(jié)糧減損工作實(shí)施意見及落實(shí)耕地保護(hù)和糧食安全責(zé)任制的工作要點(diǎn)及責(zé)任分工,，支持開展綠色倉儲(chǔ)技術(shù)探索,，推進(jìn)省級(jí)儲(chǔ)備糧低溫綠色倉儲(chǔ)升級(jí)改造，投資3769萬元用于26個(gè)糧食綠色倉儲(chǔ)提升項(xiàng)目,。同時(shí),，支持138個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設(shè)項(xiàng)目，總投資8992.3萬元,。

在減少家庭和個(gè)人食品浪費(fèi)方面,，湖南發(fā)布了《弘揚(yáng)文明新風(fēng)尚 共度幸福中國年》倡議，倡導(dǎo)湖湘家庭踐行節(jié)約光榮,、浪費(fèi)可恥的理念,，提倡愛糧節(jié)糧和光盤行動(dòng)，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”,。通過微信公眾號(hào),、視頻號(hào)等新媒體進(jìn)行廣泛宣傳，并在線下懸掛條幅,、張貼宣傳海報(bào),、發(fā)放宣傳手冊等方式，使節(jié)糧興糧理念深入人心,。今年已發(fā)放各類宣傳資料和倡議書5萬余份,。

為進(jìn)一步深化“光盤行動(dòng)”，湖南發(fā)布了餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”倡議書,，加強(qiáng)對(duì)會(huì)員單位的教育管理,。指導(dǎo)外賣平臺(tái)采取規(guī)范餐品描述、推送免費(fèi)課程,、發(fā)起聯(lián)合倡議,、提供小規(guī)格商品等方式，引導(dǎo)商家和消費(fèi)者避免食物浪費(fèi),。呼吁餐飲企業(yè)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化服務(wù)方式,，減少一次性餐具的提供,，設(shè)置合理搭配、適度消費(fèi)的餐飲套餐,，提供半份半價(jià),、剩菜打包等服務(wù)，樹立餐飲行業(yè)良好形象,。

為嚴(yán)懲違法違規(guī)行為,，推行“簡案快辦”模式,，湖南引導(dǎo)各市州各區(qū)縣發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法典型案例，有效警醒并提高餐飲服務(wù)單位制止浪費(fèi),、厲行節(jié)約的自覺性和主動(dòng)性,。此外，加強(qiáng)損失浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,，指導(dǎo)各市州餐飲環(huán)節(jié)抽樣統(tǒng)計(jì)調(diào)查,，組織對(duì)餐飲浪費(fèi)情況進(jìn)行監(jiān)測、調(diào)查,、分析和評(píng)估,。逐步優(yōu)化企業(yè)管理制度，要求從采購到后廚加工各個(gè)環(huán)節(jié)杜絕浪費(fèi),，定桌定量采購,。常態(tài)化開展餐飲行業(yè)、機(jī)關(guān)食堂,、學(xué)校食堂,、國有企業(yè)食堂等食品浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，組織志愿者開展食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查,。