圣誕節(jié)前夕,，美國星巴克工人聯(lián)合會(huì)宣布在洛杉磯,、芝加哥和西雅圖舉行為期五天的罷工，抗議薪資,、福利及人力配置等問題,。這次罷工從上周五開始,，導(dǎo)致這三個(gè)城市的星巴克門店關(guān)閉。工會(huì)表示,，罷工將在接下來幾天內(nèi)蔓延,，預(yù)計(jì)到圣誕節(jié)前將覆蓋數(shù)百家門店，除非公司與工會(huì)達(dá)成協(xié)議。

得克薩斯州的星巴克咖啡師阿爾哈賈布迪在工會(huì)聲明中指出：“沒有人愿意罷工,。這是無奈之舉，但星巴克違背了對數(shù)千名咖啡師的承諾,，讓我們別無選擇,。”當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月20日,，星巴克工人聯(lián)合會(huì)宣布在美國多個(gè)城市罷工,，抗議公司的不公平勞動(dòng)行為和低工資。代表們表示愿意重返談判桌解決相關(guān)問題,。

費(fèi)城咖啡師及談判代表鮑德溫表示,，星巴克需要投資于支持其運(yùn)作的咖啡師?！艾F(xiàn)在我的時(shí)薪是16.5美元,，但公司宣布明年僅加薪2.5%，也就是每小時(shí)僅增加0.4美元,，連一杯星巴克飲料的價(jià)格都不夠,。”根據(jù)工會(huì)透露的消息,，98%的成員投票支持罷工決議,，以抗議“數(shù)百項(xiàng)未解決的不公平勞動(dòng)指控”。目前,，星巴克工人聯(lián)合會(huì)代表美國超過500家門市的員工,。

工會(huì)主席福克斯表示,，雖然星巴克聲稱重視所有員工,，但他們無法接受對咖啡師的薪資，且無法解決數(shù)百項(xiàng)不公平勞動(dòng)問題,。今年2月,，工會(huì)與星巴克達(dá)成了一項(xiàng)框架協(xié)議，用于指導(dǎo)組織和集體談判,。雙方于4月基于該框架展開談判,，旨在解決包括多項(xiàng)未決法律爭端在內(nèi)的問題。然而,，自2月份以來,，公司多次公開表示將在年底前達(dá)成合同，但迄今為止仍未向員工提出任何具有誠意的經(jīng)濟(jì)提案,。

對于此次罷工,，星巴克表示談判會(huì)議是由工會(huì)“過早”結(jié)束的。公司稱已準(zhǔn)備好繼續(xù)談判，但指責(zé)工會(huì)代表提前結(jié)束了談判會(huì)議,。工會(huì)則表示,，距離年底合同截止日期不足兩周，星巴克尚未提出任何嚴(yán)肅的經(jīng)濟(jì)方案,。工會(huì)還拒絕了一項(xiàng)提議,，該提議包括不立即加薪，并保證未來年度僅增加1.5%的工資,。星巴克在聲明中表示,，工會(huì)的提案要求立即將小時(shí)工的最低工資提高64%，并在三年合同期間總計(jì)提高77%,，這種方式不可持續(xù),。

此次罷工選在平安夜前幾天，正值星巴克銷售高峰期,。購物者在完成假日購物時(shí)通常會(huì)享用拿鐵等飲品,，公司在年末還會(huì)銷售大量禮品卡。知情人士透露,，由于財(cái)務(wù)表現(xiàn)不佳,，許多星巴克員工今年僅獲得了最近一個(gè)財(cái)年總獎(jiǎng)金的60%，相較于往年減少了近四成,。這一消息不僅讓員工們倍感失望,，也引發(fā)了外界對星巴克未來發(fā)展的擔(dān)憂。

作為全球最大的咖啡連鎖公司,，星巴克今年面臨諸多挑戰(zhàn),，銷售額有所下滑。根據(jù)最新財(cái)報(bào)顯示,，星巴克2024財(cái)年第四季度營業(yè)收入90.7億美元,，同比下滑3.2%；凈利潤9.1億美元,，同比下滑25.4%,。整個(gè)2024財(cái)年，公司總收入361.8億美元,，同比上升0.6%,；凈利潤37.6億美元，同比下滑8.8%,。首席財(cái)務(wù)官Rachel Ruggeri在業(yè)績會(huì)上表示,，競爭加劇和疲軟的宏觀環(huán)境影響了消費(fèi)者支出。

普遍通貨膨脹的影響導(dǎo)致美國顧客減少了咖啡消費(fèi),，這對星巴克等依賴日常消費(fèi)的品牌構(gòu)成了嚴(yán)峻挑戰(zhàn),。同時(shí)，星巴克門店的服務(wù)質(zhì)量也備受詬病。顧客抱怨取餐等待時(shí)間過長,、訂單信息不準(zhǔn)確,、產(chǎn)品種類減少等問題，這些不好的體驗(yàn)降低了用戶的購買欲望,。新任CEO尼科爾試圖通過一系列新政來扭轉(zhuǎn)局勢,，計(jì)劃繼續(xù)投資技術(shù)和工作系統(tǒng)，剔除制作復(fù)雜的產(chǎn)品,，簡化菜單，以優(yōu)化飲料生產(chǎn)流程,，減輕咖啡師在高峰時(shí)段的負(fù)擔(dān),。她還希望恢復(fù)手寫杯傳統(tǒng)、添加陶瓷馬克杯和舒適座椅,、恢復(fù)調(diào)料臺等,，以提升門店服務(wù)質(zhì)量，吸引更多顧客短暫停留,。

然而,，星巴克在員工人數(shù)上的縮減引發(fā)了一些爭議。截至今年9月29日,，公司在咖啡門店工作的員工人數(shù)相較于去年減少了8%,，而與此同時(shí)，美國門店凈增了513家,。這不禁讓人擔(dān)憂,，星巴克是否過于注重?cái)U(kuò)張而忽視了門店的人手需求，從而影響了顧客體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量,。前任CEO Laxman Narasimhan指出,，過去一年里，行業(yè)發(fā)生了史無前例的門店擴(kuò)張和大規(guī)模的價(jià)格戰(zhàn),，部分同行甚至不惜以犧牲同店銷售和盈利能力為代價(jià),，這對市場環(huán)境造成了顯著且永久的改變。

中國區(qū)的增長也不容樂觀,。2024年第四季度,，星巴克中國實(shí)現(xiàn)凈收入7.837億美元，同比下滑7%,；同店銷售額下降14%,，客單價(jià)下滑8%，訂單數(shù)量下降6%,。整個(gè)財(cái)年,，星巴克中國營業(yè)收入29.58億美元，同比下滑1.4%。同店銷售上,，星巴克中國同店銷售額同比下降8%,。面對激烈的市場競爭，星巴克雖堅(jiān)稱不參與價(jià)格戰(zhàn),，但實(shí)際上通過一系列策略變相降價(jià),。例如，上線了“滿70元減15元”,、“69.9元限時(shí)三杯指定飲品”,、“49.9元雙杯新品咖啡”等優(yōu)惠活動(dòng)，在美團(tuán),、餓了么,、抖音等本地生活線上平臺參與團(tuán)購活動(dòng)，部分產(chǎn)品的單杯優(yōu)惠價(jià)格甚至被降至20元以內(nèi),。對于未來的中國市場,，尼科爾表示，自己仍需花時(shí)間更好地了解中國市場和運(yùn)營,，思考如何在當(dāng)前和未來實(shí)現(xiàn)增長,。