圣誕節(jié)前夕，美國星巴克工人聯(lián)合會宣布在洛杉磯,、芝加哥和西雅圖舉行為期五天的罷工,，抗議薪資,、福利及人力配置等問題,。這次罷工從上周五開始,，導(dǎo)致這三個城市的星巴克門店關(guān)閉,。工會表示,，罷工將在接下來幾天內(nèi)蔓延，預(yù)計到圣誕節(jié)前將覆蓋數(shù)百家門店,，除非公司與工會達成協(xié)議,。

得克薩斯州的星巴克咖啡師阿爾哈賈布迪在工會聲明中指出：“沒有人愿意罷工。這是無奈之舉,，但星巴克違背了對數(shù)千名咖啡師的承諾,，讓我們別無選擇,?！碑?shù)貢r間12月20日,，星巴克工人聯(lián)合會宣布在美國多個城市罷工，抗議公司的不公平勞動行為和低工資,。代表們表示愿意重返談判桌解決相關(guān)問題,。

費城咖啡師及談判代表鮑德溫表示，星巴克需要投資于支持其運作的咖啡師,?！艾F(xiàn)在我的時薪是16.5美元，但公司宣布明年僅加薪2.5%,，也就是每小時僅增加0.4美元,，連一杯星巴克飲料的價格都不夠?！备鶕?jù)工會透露的消息,，98%的成員投票支持罷工決議，以抗議“數(shù)百項未解決的不公平勞動指控”,。目前,，星巴克工人聯(lián)合會代表美國超過500家門市的員工。

工會主席?？怂贡硎?，雖然星巴克聲稱重視所有員工，但他們無法接受對咖啡師的薪資,，且無法解決數(shù)百項不公平勞動問題,。今年2月，工會與星巴克達成了一項框架協(xié)議,，用于指導(dǎo)組織和集體談判,。雙方于4月基于該框架展開談判，旨在解決包括多項未決法律爭端在內(nèi)的問題,。然而,，自2月份以來，公司多次公開表示將在年底前達成合同,，但迄今為止仍未向員工提出任何具有誠意的經(jīng)濟提案,。

對于此次罷工，星巴克表示談判會議是由工會“過早”結(jié)束的,。公司稱已準備好繼續(xù)談判,，但指責(zé)工會代表提前結(jié)束了談判會議。工會則表示,，距離年底合同截止日期不足兩周,，星巴克尚未提出任何嚴肅的經(jīng)濟方案。工會還拒絕了一項提議，該提議包括不立即加薪,，并保證未來年度僅增加1.5%的工資,。星巴克在聲明中表示，工會的提案要求立即將小時工的最低工資提高64%,，并在三年合同期間總計提高77%,，這種方式不可持續(xù)。

此次罷工選在平安夜前幾天,，正值星巴克銷售高峰期,。購物者在完成假日購物時通常會享用拿鐵等飲品，公司在年末還會銷售大量禮品卡,。知情人士透露,，由于財務(wù)表現(xiàn)不佳，許多星巴克員工今年僅獲得了最近一個財年總獎金的60%,，相較于往年減少了近四成,。這一消息不僅讓員工們倍感失望，也引發(fā)了外界對星巴克未來發(fā)展的擔(dān)憂,。

作為全球最大的咖啡連鎖公司,，星巴克今年面臨諸多挑戰(zhàn)，銷售額有所下滑,。根據(jù)最新財報顯示,，星巴克2024財年第四季度營業(yè)收入90.7億美元，同比下滑3.2%,；凈利潤9.1億美元,，同比下滑25.4%。整個2024財年,，公司總收入361.8億美元,，同比上升0.6%；凈利潤37.6億美元,，同比下滑8.8%,。首席財務(wù)官Rachel Ruggeri在業(yè)績會上表示，競爭加劇和疲軟的宏觀環(huán)境影響了消費者支出,。

普遍通貨膨脹的影響導(dǎo)致美國顧客減少了咖啡消費,，這對星巴克等依賴日常消費的品牌構(gòu)成了嚴峻挑戰(zhàn)。同時,，星巴克門店的服務(wù)質(zhì)量也備受詬病,。顧客抱怨取餐等待時間過長、訂單信息不準確,、產(chǎn)品種類減少等問題,，這些不好的體驗降低了用戶的購買欲望,。新任CEO尼科爾試圖通過一系列新政來扭轉(zhuǎn)局勢，計劃繼續(xù)投資技術(shù)和工作系統(tǒng),，剔除制作復(fù)雜的產(chǎn)品,，簡化菜單，以優(yōu)化飲料生產(chǎn)流程,，減輕咖啡師在高峰時段的負擔(dān)。她還希望恢復(fù)手寫杯傳統(tǒng),、添加陶瓷馬克杯和舒適座椅,、恢復(fù)調(diào)料臺等，以提升門店服務(wù)質(zhì)量,，吸引更多顧客短暫停留,。

然而，星巴克在員工人數(shù)上的縮減引發(fā)了一些爭議,。截至今年9月29日,，公司在咖啡門店工作的員工人數(shù)相較于去年減少了8%，而與此同時,，美國門店凈增了513家,。這不禁讓人擔(dān)憂，星巴克是否過于注重擴張而忽視了門店的人手需求,，從而影響了顧客體驗和服務(wù)質(zhì)量,。前任CEO Laxman Narasimhan指出，過去一年里,，行業(yè)發(fā)生了史無前例的門店擴張和大規(guī)模的價格戰(zhàn),，部分同行甚至不惜以犧牲同店銷售和盈利能力為代價，這對市場環(huán)境造成了顯著且永久的改變,。

中國區(qū)的增長也不容樂觀,。2024年第四季度，星巴克中國實現(xiàn)凈收入7.837億美元,，同比下滑7%,；同店銷售額下降14%，客單價下滑8%,，訂單數(shù)量下降6%,。整個財年，星巴克中國營業(yè)收入29.58億美元,，同比下滑1.4%,。同店銷售上，星巴克中國同店銷售額同比下降8%,。面對激烈的市場競爭,，星巴克雖堅稱不參與價格戰(zhàn)，但實際上通過一系列策略變相降價。例如,，上線了“滿70元減15元”,、“69.9元限時三杯指定飲品”、“49.9元雙杯新品咖啡”等優(yōu)惠活動,，在美團,、餓了么、抖音等本地生活線上平臺參與團購活動,，部分產(chǎn)品的單杯優(yōu)惠價格甚至被降至20元以內(nèi),。對于未來的中國市場，尼科爾表示,，自己仍需花時間更好地了解中國市場和運營,，思考如何在當前和未來實現(xiàn)增長。