“牛肉自由”背后暗戰(zhàn) 供需博弈下的價格崩塌

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2024-12-27 10:25:05 馬克大叔

牛肉自由背后暗戰(zhàn),！近年來,，中國牛肉消費量持續(xù)增長,，預計到2025年將達到1158.7萬噸，成為世界第二大牛肉消費國,。然而,，國內(nèi)牛肉自產(chǎn)量遠不及需求，導致每年大量進口,，主要來自巴西,、阿根廷和烏拉圭等南美國家。這些國家擁有廣闊的天然牧場和規(guī)?；B(yǎng)殖,，出口價格較低，但對國內(nèi)牛肉養(yǎng)殖業(yè)造成了沖擊,。

低價進口牛肉讓消費者受益,，但也讓國內(nèi)牛肉養(yǎng)殖業(yè)面臨困境。今年牛肉價格從年初的78元/公斤降至11月的60.85元/公斤,，創(chuàng)下五年來的新低,。活牛價格更是跌至每公斤23元左右,，為近十年來的最低點,。牛肉價格下降的原因主要是進口牛肉供應增加和國內(nèi)產(chǎn)量大幅超預期。

2023年我國牛肉產(chǎn)量達到753萬噸,，同比增長4.9%,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原計劃五年內(nèi)年均增長僅1%，但實際產(chǎn)出超出計劃11%,。此外,，許多奶牛養(yǎng)殖者因鮮乳價格低迷轉(zhuǎn)而淘汰奶牛，增加了肉牛供應,，進一步加劇了供需失衡,。

我國牛肉市場開放始于2012年，隨后逐步解除了對多個國家的進口禁令,，牛肉進口量迅速增長,。目前，我國已成為全球最大牛肉進口國,，主要進口來源是南美三國和大洋洲國家,。盡管進口牛肉價格低廉，但其伴隨的風險如瘋牛病,、口蹄疫和瘦肉精問題也引發(fā)了多次貿(mào)易摩擦,。

為了應對這些問題，我國采取多元化策略,，增加了對“一帶一路”國家和發(fā)展中國家的采購量,。例如,，允許俄羅斯和巴基斯坦的牛肉進口，并解除對澳大利亞和哈薩克斯坦部分地區(qū)的禁令,。

未來,，牛肉價格將長期承壓。國內(nèi)養(yǎng)牛業(yè)已經(jīng)陷入虧損,，出欄一頭500公斤肉牛平均虧損超過1000元,。為了破局，養(yǎng)殖企業(yè)需要探索新的思路,，如實施產(chǎn)業(yè)鏈一體化,，發(fā)展屠宰加工業(yè)，或轉(zhuǎn)向高端化產(chǎn)品,，開發(fā)預制菜和牛肉零食,。

隨著全球經(jīng)貿(mào)環(huán)境的變化，農(nóng)產(chǎn)品成為各國與中國貿(mào)易的重要籌碼,。對中國來說,，利用好這一局面有助于維護自身利益和加強與發(fā)展中國家的貿(mào)易穩(wěn)定。但對于國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶而言,，這既是挑戰(zhàn)也是改革升級的動力,。

牛肉自由背后暗戰(zhàn),！

(責任編輯：張蕾)

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