胡小征提到,從11月10日開始,門店的韓國顧客數(shù)量顯著增加,。為了更好地服務(wù)這些顧客,,一個(gè)多月前他組織員工學(xué)習(xí)了一些常用韓語??紤]到韓國顧客喜歡使用剪刀、冰塊、勺子等物品,,他們現(xiàn)在能夠用簡單的韓語與顧客交流。
“周五下班去中國”曾在12月初成為韓國社交媒體上的熱門話題,,而最近,,“上海擠滿了周五下班的韓國人”也在中國社交平臺(tái)上引發(fā)熱議。
胡小征表示,門店平均每天接待約1200到1500位顧客,,其中韓國顧客大約有150到200位,,占總?cè)藬?shù)的15%左右。周末時(shí)這一比例會(huì)上升至三分之一,,尤其是晚上10點(diǎn)以后,,店里一半以上的顧客都是韓國人。韓國顧客喜歡點(diǎn)鮮切牛肉,、金針菇,、豆皮和娃娃菜等菜品,鍋底則偏好牛油麻辣鍋等辣味鍋底,,還喜歡吃西瓜,、哈密瓜等水果。
有人猜測,,來中國吃海底撈的韓國顧客可能是因?yàn)閻鄢晕鞴?。?jù)報(bào)道,今年7月韓國一個(gè)7公斤左右的西瓜批發(fā)價(jià)曾漲到約合人民幣119元,。但胡小征表示,,門店一直供應(yīng)西瓜,并未專門增加,。韓國顧客也會(huì)去小料臺(tái)拿西瓜,,但不會(huì)一直拿。中國顧客也很喜歡吃西瓜,。
由于語言障礙,,店內(nèi)工作人員與韓國顧客交流不多,但他們明顯對海底撈的撈面表演和生日慶祝場景感興趣,,經(jīng)常拍照或錄像,。除了學(xué)習(xí)韓語,門店還在美甲區(qū)安排了一名員工,,用自己的手機(jī)號(hào)幫助韓國顧客排隊(duì)美甲服務(wù),。洗手間設(shè)置了英文指引牌,菜單也調(diào)整為英文界面,。胡小征透露,,門店還計(jì)劃新增泡菜菜品以滿足韓國顧客的需求。
自11月8日起,,中國對韓國持普通護(hù)照人員試行免簽政策,,允許韓國公民在華停留最長15天。攜程數(shù)據(jù)顯示,,自11月8日至12月2日,,韓國游客入境游訂單環(huán)比增長約15%,,同比增長超150%。上海是韓國游客最喜歡的中國城市之一,,入境游客訂單同比增長超過180%,,環(huán)比增長超過40%。數(shù)據(jù)顯示,,韓國游客流行周五下班來中國,選擇周五,、周六來中國的旅游訂單占比近四成,。