胡小征提到，從11月10日開(kāi)始,，門(mén)店的韓國(guó)顧客數(shù)量顯著增加,。為了更好地服務(wù)這些顧客，一個(gè)多月前他組織員工學(xué)習(xí)了一些常用韓語(yǔ),?？紤]到韓國(guó)顧客喜歡使用剪刀、冰塊,、勺子等物品,，他們現(xiàn)在能夠用簡(jiǎn)單的韓語(yǔ)與顧客交流。

“周五下班去中國(guó)”曾在12月初成為韓國(guó)社交媒體上的熱門(mén)話(huà)題,，而最近,，“上海擠滿(mǎn)了周五下班的韓國(guó)人”也在中國(guó)社交平臺(tái)上引發(fā)熱議。

胡小征表示,，門(mén)店平均每天接待約1200到1500位顧客,，其中韓國(guó)顧客大約有150到200位,，占總?cè)藬?shù)的15%左右。周末時(shí)這一比例會(huì)上升至三分之一,，尤其是晚上10點(diǎn)以后,，店里一半以上的顧客都是韓國(guó)人。韓國(guó)顧客喜歡點(diǎn)鮮切牛肉,、金針菇,、豆皮和娃娃菜等菜品，鍋底則偏好牛油麻辣鍋等辣味鍋底,，還喜歡吃西瓜,、哈密瓜等水果。

有人猜測(cè),，來(lái)中國(guó)吃海底撈的韓國(guó)顧客可能是因?yàn)閻?ài)吃西瓜,。據(jù)報(bào)道，今年7月韓國(guó)一個(gè)7公斤左右的西瓜批發(fā)價(jià)曾漲到約合人民幣119元,。但胡小征表示,，門(mén)店一直供應(yīng)西瓜，并未專(zhuān)門(mén)增加,。韓國(guó)顧客也會(huì)去小料臺(tái)拿西瓜,，但不會(huì)一直拿。中國(guó)顧客也很喜歡吃西瓜,。

由于語(yǔ)言障礙,，店內(nèi)工作人員與韓國(guó)顧客交流不多，但他們明顯對(duì)海底撈的撈面表演和生日慶祝場(chǎng)景感興趣,，經(jīng)常拍照或錄像,。除了學(xué)習(xí)韓語(yǔ)，門(mén)店還在美甲區(qū)安排了一名員工,，用自己的手機(jī)號(hào)幫助韓國(guó)顧客排隊(duì)美甲服務(wù),。洗手間設(shè)置了英文指引牌，菜單也調(diào)整為英文界面,。胡小征透露,，門(mén)店還計(jì)劃新增泡菜菜品以滿(mǎn)足韓國(guó)顧客的需求。

自11月8日起,，中國(guó)對(duì)韓國(guó)持普通護(hù)照人員試行免簽政策,，允許韓國(guó)公民在華停留最長(zhǎng)15天。攜程數(shù)據(jù)顯示,，自11月8日至12月2日,，韓國(guó)游客入境游訂單環(huán)比增長(zhǎng)約15%，同比增長(zhǎng)超150%,。上海是韓國(guó)游客最喜歡的中國(guó)城市之一,，入境游客訂單同比增長(zhǎng)超過(guò)180%,，環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)40%。數(shù)據(jù)顯示,，韓國(guó)游客流行周五下班來(lái)中國(guó),，選擇周五,、周六來(lái)中國(guó)的旅游訂單占比近四成,。

上海市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)表明,，11月國(guó)際旅游入境外國(guó)人人數(shù)為54.93萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)59.8%,。1月至11月，國(guó)際旅游入境外國(guó)人人數(shù)已達(dá)440.57萬(wàn)人次,，同比增長(zhǎng)1.1倍,。

北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教授吳麗云指出，上海的開(kāi)放度,、時(shí)尚度和國(guó)際化程度高,，對(duì)韓國(guó)人來(lái)說(shuō)容易適應(yīng)和接受。上海與韓國(guó)有一些獨(dú)特的歷史文化或情感聯(lián)系,，如韓國(guó)曾經(jīng)的臨時(shí)政府所在地就在上海,。吳麗云認(rèn)為，“韓國(guó)人來(lái)上?！钡臒岫瓤赡軙?huì)持續(xù)一段時(shí)間,。隨著這種熱度的延續(xù)，中國(guó)其他一些有吸引力的城市也可能逐漸成為韓國(guó)人的熱門(mén)目的地,。

對(duì)于國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)商家,，吳麗云建議提供多語(yǔ)言菜單，招聘懂外語(yǔ)的服務(wù)員,，準(zhǔn)備翻譯軟件,，了解外國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，提供信用卡支付等服務(wù),。