明天元旦記得做3件開運事吃3樣福運菜,。明天就是陽歷1月1日元旦了,。雖然元旦不是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,,但它作為陽歷新年的第一天,,依然有著特殊的意義,。國家也很重視這一天,并且有法定假期,許多人會回家團聚,。
元旦這天,大家希望新年有個好開頭,,一家人平平安安,、順順利利。因此,,有一些習(xí)俗流傳下來,,比如擺6種吉祥果、做3件開運事,、吃3種福氣菜,,寓意新的一年事事順利、好運連連,。
在元旦假期,,家人朋友歡聚一堂時,水果是必不可少的,。一般要準(zhǔn)備6種吉祥果:蘋果,、橘子、紅棗,、桂圓,、甘蔗和柚子。這些水果不僅美味,,還有美好的寓意,。蘋果象征平安吉祥,橘子代表大吉大利,,紅棗寓意早生貴子,,桂圓象征團團圓圓,甘蔗寓意節(jié)節(jié)高升,,柚子則保佑子孫,。有的人家還會擺上糕點,寓意步步高升,,以及柿子,,寓意事事如意。
元旦期間,,還有一些開運的事可以做,。早上起來穿上新衣服,有的地方還特別強調(diào)穿紅色衣服,,這叫開鴻運,。給重要的人發(fā)送祝福信息,,這叫交好運。放鞭炮也是常見的習(xí)俗,,特別是小孩子喜歡玩小鞭炮,,但一定要注意安全。
元旦期間,,豐盛的家宴少不了,。其中,有三道菜是必備的福氣菜:
第一道是辣子雞,,寓意大吉大利,。主要食材是雞肉,調(diào)味料包括食用油,、食鹽,、香蔥、老姜,、料酒,、生抽、胡椒粉,、吉士粉和辣椒,。具體做法是將雞肉斬塊后腌制入味,裹上面糊炸熟,,再與蔥姜辣椒一起炒勻即可,。
第二道是紅燒肉,寓意紅紅火火,。主要食材是五花肉,,調(diào)味料包括食用油、食鹽,、香蔥,、老姜、料酒,、生抽,、老抽、八角,、桂皮,、香葉、白糖和冰糖,。先將五花肉焯水煮熟,,然后炒糖色,加入調(diào)料和香料燜煮至軟爛,,最后收汁出鍋,。
第三道是清蒸魚,寓意年年有余,。主要食材是鱸魚或其他魚類,,調(diào)味料包括食用油、食鹽,、香蔥,、老姜、料酒,、生抽,、蒸魚豉油、紅椒和蠔油,。將鱸魚洗凈腌制去腥,,蒸熟后取出,淋上生抽,、蠔油,、蒸魚豉油和熱油即可。
這些習(xí)俗和美食不僅增添了節(jié)日的氣氛,,也寄托了人們對新一年的美好祝愿,。
明天元旦記得做3件開運事吃3樣福運菜!
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