蹭“中國(guó)名酒”稱號(hào),，水井坊的高端焦慮何解？外資控股下的品牌困局(2)

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2024-12-31 12:04:05 搜狐網(wǎng)

今年6月,，水井坊董事長(zhǎng)范祥福表示已意識(shí)到人才系統(tǒng)存在缺陷,，未來(lái)招聘高管要注重穩(wěn)定性和任職時(shí)間。7月份,，胡庭洲接任總經(jīng)理,，這是過(guò)去14年來(lái)水井坊更換的第7位高管。無(wú)論誰(shuí)掌舵,，高端化始終是水井坊的重要任務(wù),。

白酒的高端化往往伴隨著漲價(jià)，但前提是要得到市場(chǎng)的認(rèn)可,。2017年,，水井坊推出售價(jià)超過(guò)1000元的產(chǎn)品，如典藏大師和新版菁翠,。目前,，次高端產(chǎn)品是水井坊的營(yíng)收主力，核心單品臻釀八號(hào),、井臺(tái)和典藏占據(jù)了超過(guò)90%的營(yíng)收份額,。然而，這些產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)腰斬,，水井坊在高端和超高端市場(chǎng)的表現(xiàn)并不理想,。

今年7月，水井坊推出了價(jià)位達(dá)到3000+的超高端品牌“水井坊·第一坊”,，但市場(chǎng)反響平平,。在次高端市場(chǎng),，水井坊也難以與洋河股份、古井貢酒和山西汾酒等企業(yè)抗衡,。此外,，四川地區(qū)還有五糧液、瀘州老窖,、劍南春和郎酒等高端品牌環(huán)伺,，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。

當(dāng)前白酒市場(chǎng)仍未回暖,，經(jīng)銷商庫(kù)存增加,，銷售價(jià)格倒掛現(xiàn)象普遍。在這種環(huán)境下,，控量穩(wěn)價(jià)成為行業(yè)主旋律,。10月1日，水井坊調(diào)整了部分產(chǎn)品的價(jià)格體系,，并暫停了臻釀八號(hào)系列產(chǎn)品的發(fā)貨和接單,。官方表示這是基于整體市場(chǎng)策略考慮，目的是優(yōu)化渠道供需關(guān)系,，增強(qiáng)市場(chǎng)信心,。然而，市場(chǎng)終端價(jià)格顯示,，臻釀八號(hào)的銷售價(jià)格仍與指導(dǎo)價(jià)格存在倒掛現(xiàn)象,，表明這一主力產(chǎn)品不如以前好賣。

從存貨上看,，水井坊的存貨從2019年末的15.2億元增加到了今年第三季度末的29.39億元,。上半年合同負(fù)債首次下降，說(shuō)明經(jīng)銷商的拿貨意愿降低,。以往追求中高端,、砍掉低端產(chǎn)品線的策略，現(xiàn)在造成了反噬,，高端產(chǎn)品營(yíng)收放緩,，缺乏低端產(chǎn)品穩(wěn)住基礎(chǔ)，導(dǎo)致業(yè)績(jī)幾乎停滯,。

今年年中,，水井坊表示將聚焦高端產(chǎn)品線，同時(shí)加大中端市場(chǎng)的支持力度,。如何化解動(dòng)銷難題,，水井坊需要更多嘗試與思考。白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，開(kāi)辟新的消費(fèi)賽道成為當(dāng)務(wù)之急,。水井坊要想重現(xiàn)輝煌,，需堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，保持穩(wěn)健的發(fā)展節(jié)奏,。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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