近日,，四川省廣安市一名六旬老人因在家熏臘肉被當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)罰款200元，并寫下“不再在家熏臘肉”的保證書,，此事引發(fā)網(wǎng)友熱議,。帖子中展示了一份手寫保證書和一份手寫收據(jù),，保證人為廣安市廣安區(qū)協(xié)興鎮(zhèn)金獅社區(qū)的一名村民。保證書上寫道：“因昨晚我在自己家熏制臘肉是不對(duì)的,，我現(xiàn)在知道錯(cuò)了,，保證今后再也不在自己家熏臘肉,，如果再不聽話，一旦發(fā)現(xiàn)我在自己家熏臘肉,，愿接受任何處罰,。”落款時(shí)間為2024年12月25日,。手寫收據(jù)顯示：“今收到金獅十組居民某某,，熏臘肉教育管理費(fèi)200元整?！?/p>

2024年12月3日,，廣安市生態(tài)環(huán)境局、廣安市公安局等四部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于開展2024年度廣安主城區(qū)腌臘制品免費(fèi)集中環(huán)保熏制的通告》,。通告提到為防治冬季熏制煙塵污染,，改善廣安主城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量，在廣安主城區(qū)周邊設(shè)置5處腌臘制品免費(fèi)集中熏制點(diǎn),，實(shí)行環(huán)保熏制,。通告規(guī)定禁止任何單位和個(gè)人在廣安主城區(qū)環(huán)保熏制點(diǎn)外熏制腌臘制品，違規(guī)者將由綜合執(zhí)法（城管執(zhí)法）部門依法查處,。

1月3日，協(xié)興鎮(zhèn)政府工作人員表示對(duì)“熏臘肉教育管理費(fèi)”的相關(guān)情況已在問政平臺(tái)公開回復(fù),?；貜?fù)稱：2024年12月24日晚，該市,、區(qū)生態(tài)環(huán)境局工作人員在巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)金獅社區(qū)10組一村民在家露天熏制臘肉,，社區(qū)工作人員接到通知趕往現(xiàn)場(chǎng)制止。為達(dá)到警示教育的目的,，金獅社區(qū)根據(jù)《金獅社區(qū)居民公約》對(duì)其收取了教育管理費(fèi)200元,。事后，因該村民再未在家露天熏制臘肉,，金獅社區(qū)已于2025年1月1日將200元退還給該村民,，并對(duì)社區(qū)相關(guān)人員進(jìn)行了嚴(yán)肅批評(píng)教育。

在我國川渝等地區(qū),，熏制臘肉的傳統(tǒng)歷史悠久,，煙熏臘肉也是許多地方的特色美食。當(dāng)?shù)匾原h(huán)保為由禁止私熏臘肉,，并設(shè)立免費(fèi)集中環(huán)保熏制點(diǎn),，但人們不禁要問，集中熏制的環(huán)保效果如何,？其容納能力是否能滿足所有居民的需求,？能否保留傳統(tǒng)熏制風(fēng)味？這些問題都需要考慮，強(qiáng)硬的“一刀切”顯然無法令人信服,。

北京策略（南京）律師事務(wù)所朱雪律師表示,，金獅社區(qū)屬于基層群眾性自治組織，不是行政機(jī)構(gòu),，不具有行政處罰的權(quán)力,。如果《金獅社區(qū)居民公約》中設(shè)定了收取教育管理費(fèi)這一權(quán)力，該公約則違法設(shè)定與法律相抵觸的處罰措施,，侵犯群眾合法財(cái)產(chǎn)權(quán),，嚴(yán)重違法。此外,，要求村民寫下保證書承諾不再私自熏臘肉的做法也涉嫌違法,。

對(duì)此，不少網(wǎng)友質(zhì)疑社區(qū)罰款,，認(rèn)為社區(qū)工作人員沒有執(zhí)法權(quán),，罰款行為違法。還有網(wǎng)友表示熏臘肉需要傳統(tǒng)手工工藝制作,，只有家庭制作才能傳承這種文化,。同時(shí)，也有網(wǎng)友支持禁令,，認(rèn)為在家熏臘肉存在安全隱患,，影響空氣質(zhì)量。