霸王茶姬回應冰勃朗質疑澄清成分安全

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2025-01-07 04:10:45 百家號

新茶飲企業(yè)霸王茶姬針對社交平臺上對其原料“冰勃朗”的質疑進行了回應,。霸王茶姬表示，冰勃朗是一種已經(jīng)廣泛應用于行業(yè)的基底乳,，是安全的,，并非植脂末。關于用戶關心的奶茶奶含量問題,，霸王茶姬澄清其主要來源于占奶茶含量約19%的優(yōu)質牛乳,，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。

此前有博主發(fā)布了一則“奶茶也有科技,？”的視頻,，檢測了12家頭部奶茶品牌的產品后發(fā)現(xiàn)，許多被認為健康的鮮奶茶實際上并不那么健康,。該博主指出,，包括霸王茶姬在內的多個品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳，其成分中含有油,、糖,、食用香精和乳化劑等,，與植脂末成分類似。因此認為這些號稱健康的茶飲也存在“科技狠活”,。

對此，冰勃朗生產企業(yè)圣嗎哪發(fā)文回應稱,，根據(jù)國際檢測機構SGS的數(shù)據(jù),，就原料本質與健康影響而言，冰勃朗與植脂末是兩種完全不同的食品原料,。評測視頻以偏概全,，采用錯誤的實驗數(shù)據(jù)，而非實際使用場景來對飲品的工藝定性,，存在對消費者的巨大誤導,。

霸王茶姬在最新回應中提到，2022年的配方公開解決了大家對反式脂肪酸的擔憂,。2023年夏天,，為了進一步解決大家對植脂末的擔憂，霸王茶姬選擇了使用“冰勃朗非氫化基底乳”,，這款基底乳與植脂末,、液體植脂末有本質區(qū)別。兩年前,，霸王茶姬已做到0植脂末,、0奶精、0氫化植物油,。公司強調,，每一款產品都有配方公示和檢測報告，冰勃朗不是植脂末,，絕不添加植脂末,。

此外，霸王茶姬表示,，冰勃朗通過技術創(chuàng)新和工藝提升,，突破了非氫化技術壁壘，杜絕了氫化植物油在生產過程中產生反式脂肪酸,。在實際應用場景中,，冰勃朗不會被脫水使用，脫離劑量談危害的表達并不科學,。

近年來,，不少奶茶品牌公布了產品配方相關信息。例如,，霸王茶姬在2022年10月公布了“伯牙絕弦”的成分,，后又公布了其“升級版”成分,。2024年，霸王茶姬公布了產品的熱量值,、GI值,，并在上海衛(wèi)健委指導下推行奶茶的ABCD分級。2023年10月,，喜茶公開所有在售產品配方,、營養(yǎng)成分和原料溯源信息。茶百道推行了QTS質量溯源項目,，旨在搭建茶飲行業(yè)首個原料防偽溯源平臺,，實現(xiàn)供應鏈管理的數(shù)字化、可視化,、智能化,。

(責任編輯：于浩淙 zx0176)

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