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北京老字號臘八粥熱銷 傳統(tǒng)美味受追捧

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2025-01-08 14:24:08  北京商報

每逢臘八,，許多餐飲企業(yè)都會推出臘八粥。1月7日,，護國寺小吃總店透露,，今年他們熬制的臘八粥使用了蓮子、瓜子,、南瓜子,、板栗、小棗,、核桃仁,、桂圓、百合,、白蕓豆等20種原料,，繼續(xù)沿襲用料豐富的傳統(tǒng)，預計單店銷量將超過2000碗,。此外，這家老字號還恢復推出了傳統(tǒng)的牛肉粥,。其他如曲園酒樓,、柳泉居,、烤肉宛南禮士路店和烤肉宛萬泉河店等老字號也在臘八當天推出了臘八粥。

隨著臘八節(jié)的到來,，年貨消費逐漸升溫,。美團數(shù)據(jù)顯示，2025年第一周（12月30日至1月5日）,，車厘子,、臘八粥等熱門年貨的搜索量分別同比增長127%和58%，超市和便利店商家銷售的車厘子,、小米及粥類食材等相關(guān)商品以及白酒等熱門年貨的銷量也分別增長了304%,、86%和214%。

(責任編輯：張小花 TT1000)
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