官方辟謠“研究發(fā)現(xiàn)砂糖橘不能再吃了” 謠言引發(fā)恐慌

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2025-01-08 15:18:58 人民日?qǐng)?bào)

冬天最受歡迎的水果莫過(guò)于砂糖橘和耙耙柑等柑橘類(lèi)水果,。尤其是砂糖橘,，很多人一吃就停不下來(lái)。

最近網(wǎng)上流傳一些關(guān)于砂糖橘和耙耙柑的說(shuō)法,，比如“砂糖橘含大量果糖致癌”,、“耙耙柑打了退酸劑不能再吃了”，這讓不少人感到恐慌,。這些說(shuō)法是否可信呢,？

有關(guān)“砂糖橘含大量果糖致癌”的傳言，實(shí)際上是對(duì)研究論文的誤讀,。該研究是基于高果糖漿對(duì)已患癌癥小鼠的影響,，結(jié)果顯示果糖可能會(huì)促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。但這項(xiàng)研究并未提到砂糖橘或其他水果，結(jié)論被歪曲了,。日常飲食中不必過(guò)分擔(dān)心,，按照膳食指南建議安排三餐即可。

對(duì)于“耙耙柑打了退酸劑”的說(shuō)法,，專(zhuān)家表示,，所謂的“退酸劑”、“脫酸劑”或“去酸增甜劑”多為“三無(wú)”產(chǎn)品,，可能含有砷酸鹽,，對(duì)人體有害。但在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的耙耙柑是可以放心食用的,。農(nóng)戶(hù)可以選擇使用正規(guī)登記的營(yíng)養(yǎng)肥料來(lái)提高果實(shí)甜度,，這些肥料無(wú)毒副作用，不會(huì)造成農(nóng)殘超標(biāo),。

關(guān)于柑橘類(lèi)水果的一些常見(jiàn)疑問(wèn)：

1. 吃砂糖橘后皮膚變黃是因?yàn)楦缓?胡蘿卜素,，短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血液中積累，引起皮膚變黃,。停止食用并多喝水通常能在1至2周內(nèi)恢復(fù),。

2. 適量食用柑橘類(lèi)水果一般不會(huì)引起上火，但個(gè)別人過(guò)量食用可能會(huì)出現(xiàn)上火癥狀,。如果出現(xiàn)口腔炎,、牙周炎等癥狀，建議停止食用并多喝水,。

3. 柑橘類(lèi)水果和牛奶一起食用時(shí),，可能會(huì)出現(xiàn)絮狀物，這是正常反應(yīng),。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,，這兩類(lèi)食物同時(shí)吃沒(méi)有問(wèn)題，但如果出現(xiàn)不適,，要考慮乳糖不耐受或食物變質(zhì)等情況,。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，成年人每天應(yīng)攝入200～350克水果,。以下幾類(lèi)人群在食用柑橘類(lèi)水果時(shí)需要注意：

- 腎功能異常的人：柑橘類(lèi)水果鉀含量高,，腎功能異常者需遵醫(yī)囑食用。 - 糖尿病患者：血糖控制穩(wěn)定的情況下,，每天可以吃一個(gè)中等大小的橘子,，并作為加餐食用。 - 有消化系統(tǒng)疾病的人：不建議食用有機(jī)酸含量較多的柑橘類(lèi)水果,，以免加重病情,。 - 不建議空腹吃橘子,，因?yàn)榭崭故秤脮?huì)刺激胃黏膜，可能導(dǎo)致不適癥狀,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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