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清華女碩士去藍(lán)翔學(xué)廚火了 本人發(fā)聲 追求快樂與興趣(2)

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2025-01-12 13:16:57  澎湃新聞

還有人問她如何看待當(dāng)前飲食文化和健康飲食的問題。佟潔瓊認(rèn)為,，商家為了保證銷量往往會(huì)迎合大眾的味覺偏好，而人類對(duì)高油高糖食物的喜好根源于進(jìn)化上的“遺產(chǎn)”,。因此,，如果不主動(dòng)調(diào)整飲食和生活方式，很難保障健康,。盡管改變不易,，但只要有意識(shí)地邁出第一步,，比如嘗試清淡飲食,、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，健康的生活方式是可以逐步建立的,。

在比較科研與烹飪時(shí),，佟潔瓊說氣候研究讓她感受到參與全球性議題的責(zé)任感，而廚房研究則讓她在日常生活中體會(huì)到即時(shí)的滿足和幸福,。兩者吸引她的方式不同,，但都能讓她找到價(jià)值感。她認(rèn)為科研和烹飪都要求創(chuàng)新性和專注力,。做菜能帶來即時(shí)滿足,，而氣候變化研究讓她覺得自己像個(gè)超人在拯救世界。不快樂的點(diǎn)則是洗碗和覺得拯救世界還不夠快,。

關(guān)于未來的職業(yè)規(guī)劃,，佟潔瓊表示將繼續(xù)在氣候變化領(lǐng)域奮斗,，同時(shí)也會(huì)做一桌好菜犒勞自己和身邊的朋友們。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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