國泰連續(xù)兩日航班36人在機上嘔吐發(fā)燒 飛機餐疑引發(fā)食物中毒
1月8日和9日,，國泰航空從尼泊爾飛往香港的航班上連續(xù)兩天出現(xiàn)乘客食物中毒事件。香港衛(wèi)生防護中心初步調(diào)查發(fā)現(xiàn),，36名乘客在食用飛機餐后半小時內(nèi)出現(xiàn)不適癥狀,。目前尚未確定具體原因，但已指示國泰航空暫停供應(yīng)紅菜頭沙拉,。
周三（1月8日）抵達香港的航班上有16人受到影響，其中9人來自同一個交流團，其余7人互不相識,。周四（1月9日）抵達香港的航班上有20人（14男6女）出現(xiàn)類似癥狀，這些人分別來自8個互不認(rèn)識的家庭,，年齡介于11歲至51歲之間,。所有報告食物中毒的人都在飛機上用餐，而他們登機前并未共同進食其他食物,。
兩批乘客在食用飛機餐后不久便出現(xiàn)了嘔吐,、腹瀉、發(fā)燒等癥狀,。涉事航班提供的飛機餐包括面包,、水果、紅菜頭沙拉,、羊肉飯或雞肉飯以及雪糕,。香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心正在積極調(diào)查此事，并不排除受影響人數(shù)會進一步增加,。
香港衛(wèi)生防護中心與食安中心對國泰航空飲食服務(wù)公司及相關(guān)航機進行了調(diào)查,，檢查了食物烹調(diào)流程和衛(wèi)生情況。初步調(diào)查顯示相關(guān)食物儲存溫度及方法符合規(guī)定,，后續(xù)將對同一批次的食物進行檢測,。由于紅菜頭沙拉涉及較多人工制作工序且食用前無需加熱，出于謹(jǐn)慎考慮,，衛(wèi)生防護中心要求國泰航空暫時停止供應(yīng)該食品,。
此外,，香港特區(qū)衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心已通知世界衛(wèi)生組織及尼泊爾衛(wèi)生當(dāng)局，詢問是否有其他地區(qū)報告類似情況,。中心還呼吁1月7日及8日搭乘國泰航空CX640航班從尼泊爾加德滿都抵港的人士致電熱線,，以便提供適切評估。熱線服務(wù)時間為1月9日至17日的工作日,。
為預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病,，建議市民注意以下幾點：避免生食海產(chǎn)品；小心選擇冷盤如刺身,、壽司等,；使用巴士德消毒的蛋制品；光顧可靠及有牌照的餐館,；妥善貯存并徹底加熱預(yù)先煮熟或剩余的食物,；確保火鍋或燒烤時食物完全煮熟,；在烹飪過程中嚴(yán)格分開處理生熟食物,；使用不同的筷子和工具處理生熟食物；不要光顧無牌攤販,；飲用煮沸的水,；進食前后要洗手。
一位家庭醫(yī)生猜測,，此次食物中毒可能由金黃葡萄球菌引起,。這種細(xì)菌若污染食物后，肉眼無法察覺,，也無異味,。如果攝入的是毒素，人會在短時間內(nèi)出現(xiàn)病征,，通常在一小時左右,。國泰航空來往尼泊爾的航班回程時提供的飛機餐，在機上存放時間約為八九個小時,。
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