鑒于預制菜需突出工業(yè)化預加工的特點,,標準化生產加工流程必不可少,食品添加劑是必須解決的問題,。新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024)將于2025年2月8日起正式實施,,新標準修改了食品添加劑使用規(guī)定的查詢方式,附錄和附表內容結構發(fā)生明顯變化,,涉及防腐劑,、食品用香料、加工助劑使用范圍和限量等內容,。相關食品生產企業(yè)需對照新標準調整原料工藝,、產品配方、標簽標識,,確保食品添加劑使用符合規(guī)定,。
《通知》對預制菜產業(yè)的食品添加問題提出了較高的監(jiān)管要求,督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度,,加強風險管控,,嚴把原料質量關,依法查驗食用農產品原料的質量合格證明,,嚴格控制食品添加劑使用,,確保預制菜產品食品安全,。從國家層面的規(guī)定來看,預制菜不允許添加防腐劑,,這是因為預制菜雖經過工業(yè)化預制但仍屬菜肴范疇,,不添加防腐劑更符合消費者期待。通過冷凍,、冷藏等貯存條件和殺菌后處理工藝,,預制菜無需使用防腐劑技術,。
為了保障預制菜食品安全,,國家市場監(jiān)管總局將進一步壓實預制菜產業(yè)食品安全主體責任,,督促企業(yè)嚴格落實相關規(guī)定,,建立健全食品安全管理制度,加強食品安全風險管控,?!锻ㄖ愤€提出增強優(yōu)質原料保障能力的具體措施,指導食用農產品原料生產集中區(qū)加大優(yōu)質農產品生產基地建設和設備設施投入,,提升原料商品化和標準化水平,,指導種植戶、養(yǎng)殖戶科學用藥,,嚴防農藥、獸藥殘留超標風險,,保障農產品原料品質安全,。
截至6月初,各級市場監(jiān)管部門共檢查電動自行車生產銷售企業(yè)13.4萬次,,約談1.6萬家企業(yè),,責令4220家企業(yè)整改,暫?;虺蜂N了201張電動自行車CCC認證證書
2024-06-28 17:06:08違規(guī)電動自行車為什么多