北京年夜飯預(yù)訂火爆預(yù)制菜成新寵

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2025-01-27 21:18:48 人民日?qǐng)?bào)健康客戶端

春節(jié)臨近,，年夜飯預(yù)訂迎來(lái)熱潮,，“預(yù)制年夜飯”的興起成為今年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的一大亮點(diǎn),。1月25日,，記者走訪商超發(fā)現(xiàn),，多家線下商超推出年夜飯預(yù)制菜品,，如“289元8個(gè)菜”“888元8人餐”,，受到消費(fèi)者青睞,。

北京年夜飯預(yù)訂火爆

在線上平臺(tái),，“預(yù)制年夜飯”銷(xiāo)售同樣火爆,，一度登上平臺(tái)熱搜，多家“年夜飯快手菜”“年夜飯私房菜”等禮盒售出數(shù)千份,。消費(fèi)者正在超市挑選年夜飯禮盒,。

北京年夜飯預(yù)訂火爆預(yù)制菜成新寵

為何大家青睞購(gòu)買(mǎi)“預(yù)制年夜飯”？山東小何已經(jīng)為全家訂購(gòu)多款預(yù)制菜,，在他看來(lái),，年輕消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的接受度更高?！按汗?jié)家里都愛(ài)吃鹵味,，保存時(shí)間長(zhǎng)又適合下酒，每年自己鹵一天都做不完,?！彼f(shuō)，“預(yù)制菜簡(jiǎn)直是年輕人的得力助手,，特別是獅子頭,、肘子、鹵味等各種‘硬菜’,，自己做容易‘翻車(chē)’,，我們給爸媽準(zhǔn)備好，他們也能好好休息,?！?/p>

記者在北京市朝陽(yáng)區(qū)一家超市見(jiàn)到多位正在為年夜飯“囤貨”的市民。售貨員表示,，來(lái)咨詢(xún)的有許多年輕人,，其中羊蝎子火鍋、菌子雞湯等菜品十分受歡迎,，超市推出的“年夜飯?zhí)撞汀泵刻於加腥俗稍?xún)和預(yù)定,。

一位正在選購(gòu)的北京朝陽(yáng)區(qū)市民告訴記者，選購(gòu)預(yù)制菜主要是感覺(jué)價(jià)格合適,，肉,、菜種類(lèi)齊全,，不用自己動(dòng)手就能吃到品質(zhì)不錯(cuò)的大餐?！爸饕强纯磁淞媳?、保質(zhì)期,，安全沒(méi)問(wèn)題就比較放心,。”

除了商超,，不少知名餐飲品牌也在積極推出自家的預(yù)制菜產(chǎn)品,，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售火爆。天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,，目前我國(guó)現(xiàn)存在業(yè),、存續(xù)狀態(tài)的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)超過(guò)6.8萬(wàn)家。2024年新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)近1.1萬(wàn)家,，同時(shí)預(yù)制菜市場(chǎng)也吸引了貴人鳥(niǎo),、三只松鼠等企業(yè)跨界參與。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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