北京年夜飯預訂火爆 預制菜成新寵
春節(jié)臨近,，年夜飯預訂迎來熱潮,，“預制年夜飯”的興起成為今年春節(jié)餐飲市場的一大亮點,。1月25日,，記者走訪商超發(fā)現(xiàn),，多家線下商超推出年夜飯預制菜品,，如“289元8個菜”“888元8人餐”,，受到消費者青睞,。
在線上平臺,，“預制年夜飯”銷售同樣火爆,，一度登上平臺熱搜，多家“年夜飯快手菜”“年夜飯私房菜”等禮盒售出數(shù)千份,。消費者正在超市挑選年夜飯禮盒,。
為何大家青睞購買“預制年夜飯”？山東小何已經(jīng)為全家訂購多款預制菜,，在他看來,，年輕消費者對預制菜的接受度更高,。“春節(jié)家里都愛吃鹵味,，保存時間長又適合下酒,，每年自己鹵一天都做不完?！彼f,，“預制菜簡直是年輕人的得力助手，特別是獅子頭,、肘子,、鹵味等各種‘硬菜’，自己做容易‘翻車’,，我們給爸媽準備好,，他們也能好好休息?！?/p>
記者在北京市朝陽區(qū)一家超市見到多位正在為年夜飯“囤貨”的市民,。售貨員表示，來咨詢的有許多年輕人,，其中羊蝎子火鍋,、菌子雞湯等菜品十分受歡迎，超市推出的“年夜飯?zhí)撞汀泵刻於加腥俗稍兒皖A定,。
一位正在選購的北京朝陽區(qū)市民告訴記者,，選購預制菜主要是感覺價格合適，肉,、菜種類齊全,，不用自己動手就能吃到品質(zhì)不錯的大餐?！爸饕强纯磁淞媳?、保質(zhì)期，安全沒問題就比較放心,?！?/p>
除了商超，不少知名餐飲品牌也在積極推出自家的預制菜產(chǎn)品,，在市場上銷售火爆,。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存在業(yè),、存續(xù)狀態(tài)的預制菜相關(guān)企業(yè)超過6.8萬家,。2024年新增注冊相關(guān)企業(yè)近1.1萬家，同時預制菜市場也吸引了貴人鳥,、三只松鼠等企業(yè)跨界參與,。
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