永輝繼續(xù)巨額虧損轉(zhuǎn)型陣痛持續(xù)(2)

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2025-01-16 10:50:46 網(wǎng)易

永輝繼續(xù)巨額虧損轉(zhuǎn)型陣痛持續(xù)

中央廚房投產(chǎn)前，永輝超市宣布了裸價采購的商品策略，寧愿犧牲利潤也要拒絕一些希望通過繳納通道費進入永輝的產(chǎn)品,。公告提到，毛利率下滑主要是因為在門店調(diào)改過程中優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和采購模式,，在淘汰舊品,、引入新品的過程中推動裸價和控后臺策略。短期內(nèi)對公司整體毛利率有一定影響,，但從長遠(yuǎn)看有利于提高商品采購?fù)该鞫群妥h價空間,。

自有品牌仍然是永輝探索商品供應(yīng)鏈的重要策略。由于胖東來效應(yīng),，目前永輝賣場的一些產(chǎn)品如酵素洗衣液,、紙巾紙都與胖東來來自同一個供應(yīng)商，包括豬蹄也來自胖東來的合作工廠,。雙品牌運作的商品合作模式逐步被開發(fā)出來,。1月13日，在永輝調(diào)改后的買場看到,，永輝優(yōu)選的商品已達(dá)上百種,，其中包括小吊梨湯與果汁品牌樂源合作、湯圓水餃類和三全合作,、卷紙與維達(dá)品牌合作等,。

一家乳制品相關(guān)人士表示，這種合作模式可以在擁有一定毛利空間的同時,，保證相對穩(wěn)定的供應(yīng)量,，在當(dāng)前原奶價格較低的情況下，可以實現(xiàn)雙贏效果,。在北京的賣場中,，伊利為永輝提供了“永輝優(yōu)選”的巴氏殺菌奶，1.49L的規(guī)格售價僅13.9元,，價格具有競爭力,。

一名飲料供應(yīng)商表示，傳統(tǒng)企業(yè)到KA系統(tǒng)的路徑中,，利潤大多被系統(tǒng)（零售門店）收走,。如果企業(yè)通過代工或與零售商共同做品牌的方式進入賣場，可以在談判過程中爭取更多利潤空間,，達(dá)成最終合作,，沒有進場費、條碼費,，也不退貨,，售價更有優(yōu)勢。

這些商品和供應(yīng)鏈上的動作需要更長時間吸引大眾，永輝的調(diào)改也進入關(guān)鍵階段,。1月13日,，房山印象城店客流量已回歸正常水平，該門店在去年12月27日重新開業(yè),，開業(yè)首周累計銷售額1157萬元,，日均165.3萬元，較調(diào)改前的日均32萬元提升了近5倍,。盡管如此,，仍有顧客提出鹵貨產(chǎn)品比之前貴了不少。整個賣場內(nèi),，舒適區(qū)域的消費者密度仍然最大,，永輝在篩選自有品牌供應(yīng)商時會參考胖東來的標(biāo)準(zhǔn)。

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