永輝繼續(xù)巨額虧損轉(zhuǎn)型陣痛持續(xù)(2)

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2025-01-16 10:50:46 網(wǎng)易

自有品牌仍然是永輝探索商品供應(yīng)鏈的重要策略,。由于胖東來效應(yīng),，目前永輝賣場的一些產(chǎn)品如酵素洗衣液,、紙巾紙都與胖東來來自同一個(gè)供應(yīng)商,，包括豬蹄也來自胖東來的合作工廠,。雙品牌運(yùn)作的商品合作模式逐步被開發(fā)出來,。1月13日，在永輝調(diào)改后的買場看到,，永輝優(yōu)選的商品已達(dá)上百種,，其中包括小吊梨湯與果汁品牌樂源合作、湯圓水餃類和三全合作,、卷紙與維達(dá)品牌合作等,。

一家乳制品相關(guān)人士表示，這種合作模式可以在擁有一定毛利空間的同時(shí),，保證相對穩(wěn)定的供應(yīng)量,，在當(dāng)前原奶價(jià)格較低的情況下，可以實(shí)現(xiàn)雙贏效果,。在北京的賣場中,，伊利為永輝提供了“永輝優(yōu)選”的巴氏殺菌奶，1.49L的規(guī)格售價(jià)僅13.9元,，價(jià)格具有競爭力,。

一名飲料供應(yīng)商表示，傳統(tǒng)企業(yè)到KA系統(tǒng)的路徑中,，利潤大多被系統(tǒng)（零售門店）收走,。如果企業(yè)通過代工或與零售商共同做品牌的方式進(jìn)入賣場，可以在談判過程中爭取更多利潤空間,，達(dá)成最終合作,，沒有進(jìn)場費(fèi)、條碼費(fèi),，也不退貨,，售價(jià)更有優(yōu)勢。

這些商品和供應(yīng)鏈上的動(dòng)作需要更長時(shí)間吸引大眾,，永輝的調(diào)改也進(jìn)入關(guān)鍵階段,。1月13日,，房山印象城店客流量已回歸正常水平，該門店在去年12月27日重新開業(yè),，開業(yè)首周累計(jì)銷售額1157萬元,，日均165.3萬元，較調(diào)改前的日均32萬元提升了近5倍,。盡管如此,，仍有顧客提出鹵貨產(chǎn)品比之前貴了不少。整個(gè)賣場內(nèi),，舒適區(qū)域的消費(fèi)者密度仍然最大,，永輝在篩選自有品牌供應(yīng)商時(shí)會(huì)參考胖東來的標(biāo)準(zhǔn)。

永輝超市未對外披露多數(shù)調(diào)改門店在一個(gè)月或更久之后的銷售數(shù)據(jù),。此前的一份投資者交流書顯示,，調(diào)改一家門店的成本在500萬元左右。如何讓調(diào)改效果保持更久,，對其商品策略和供應(yīng)鏈都是長久性的挑戰(zhàn),。一位零售行業(yè)人士分析，永輝能否成功學(xué)習(xí)胖東來模式還需時(shí)間檢驗(yàn),，關(guān)鍵在于能否真正堅(jiān)持胖東來做商品的方式以及獲得顧客信任的行為模式,。從規(guī)模上看，永輝的中央廚房如果發(fā)揮作用,，效應(yīng)能大幅提升,，但能否守住前期研發(fā)自有品牌產(chǎn)品的陣痛期，并保持員工待遇和商品管理標(biāo)準(zhǔn)流程不變,，對管理層和投資者都是巨大考驗(yàn),。關(guān)閉經(jīng)營不善的門店短期內(nèi)也會(huì)讓永輝在財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)上面臨壓力。截至1月14日,，永輝的最新門店數(shù)量是774家,，比2023年年底的1000家減少了四分之一。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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