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賣(mài)豬商戶切肉時(shí)發(fā)現(xiàn)豬被打針 膿包肉引發(fā)食品安全擔(dān)憂(2)

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2025-01-22 08:49:27  網(wǎng)易

一些網(wǎng)友認(rèn)為村里養(yǎng)的豬更放心,，因?yàn)樗鼈兒苌俅蜥?，淋巴也少,，吃起?lái)更香,。這種膿包肉不僅在豬身上出現(xiàn)，雞鴨牛羊也可能有類(lèi)似癥狀,。經(jīng)常被誤食的是雞腳和鴨掌,，有些人在市場(chǎng)上買(mǎi)的雞爪做成泡椒雞爪時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)處能擠出膿汁水,。這種膿包可能是由于雞生前有關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)處積水造成的,，一般不建議食用,，以免不明細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)。

除了膿包肉,，大家還要避免買(mǎi)到淋巴肉,。淋巴肉通常集中在豬牛羊脖子和器官附近，含有大量細(xì)菌和寄生蟲(chóng),，甚至可能含有注射藥物,。這類(lèi)肉中的微生物在高溫烹煮時(shí)難以徹底消除，食用后可能導(dǎo)致重金屬攝入過(guò)量,，加重人體代謝負(fù)擔(dān),，影響健康。因此,，國(guó)家規(guī)定嚴(yán)禁販賣(mài)淋巴肉以及變質(zhì),、霉變生蟲(chóng)、混有異物,、摻假摻雜的肉類(lèi),。但一些不良商家為了降低成本，會(huì)收購(gòu)這種淋巴肉,，偽裝成正常肉進(jìn)行二次販賣(mài),，這類(lèi)肉往往會(huì)被制成預(yù)制品和其他半成品銷(xiāo)售。

食品安全需要共同努力,，販賣(mài)違法違規(guī)食品不僅是對(duì)法律的無(wú)視,，更是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任。消費(fèi)者遇到此類(lèi)食品應(yīng)立即舉報(bào)，商家和相關(guān)部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)管理,，提高消費(fèi)者的辨別能力,，共同將違法行為扼殺在搖籃里。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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