印度靠什么養(yǎng)活了14億人,！

大家都知道,，印度現(xiàn)在已經(jīng)是全世界人口最多的國家,。

但很多人可能不知道,，印度的國土面積298萬平方公里,，不到中國的1/3,。

是人,，就要吃飯,。

印度，怎么養(yǎng)活了這么多國民呢,？

印度糧食產(chǎn)量位居世界第3,，比中國、美國少,。

如今，印度更是超過泰國,，成為全世界最大大米出口國,，平均每年出口超過1500萬噸，占全球稻米出口總量的40%,。

而在不少人傳統(tǒng)的印象中,，印度應該是一個相當貧窮的國家，人們的疑問是,，解決十幾億人的飯碗問題,，他們到底是如何做到的,？

或許，我們可以試著從印度獨特的歷史進程,、自然的地理環(huán)境和現(xiàn)實的政策手段中找到答案,。

要了解這個問題的答案,，首先需要知道印度人口的演變趨勢。

其實,，印度的人口并非一直都處于全球靠前的位置,，只是歷史的變遷和多方面因素共同促成了這一點。

在19世紀時期,，印度并不是獨立的國家,，還只是英國的一個殖民統(tǒng)治地。

當時,，英國人在印度修建了鐵路,、引入蒸汽船,，讓印度大量種植小麥,，還傳播了先進的耕種技術(shù)，這從客觀上,，促進了印度人口自然增長，有關(guān)資料顯示：

1881年,，印度人口達到2.5億,；

1891年,，印度人口增長到2.8億,。

但這樣的人口增長并非一直持續(xù)的，畢竟英國人這么做的目的,，不是為了增加印度本身的人口,。

在殖民者的威逼下，印度農(nóng)民改變了儲存糧食的習慣,，把糧食幾乎全部賣給英國,。這樣一來，當雨水不足時,，印度就會爆發(fā)饑荒,。

于是在19世紀末，印度幾百萬人餓死,；

在1901年，人口更是下降到2.38億人,；

當時的英國人說：這是大自然控制印度人口增長的方式,；還有管理者認為饑荒對于印度農(nóng)業(yè)部門而言是好事，因為這樣就把低產(chǎn)和負債的小農(nóng)趕出土地了,。

19世紀印度的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

這樣的狀況，直到二次世界大戰(zhàn)的結(jié)束,，1947年印度獨立,，又重塑了印度的人口演變格局。政府通過大規(guī)模的工業(yè)和農(nóng)業(yè)改革,，使印度人口迎來新增長,。

1961年印度人口突破4億，達到4.39億,；

1991年,，更是達到8.46億，2000年直接突破十億,，2023年達到14億多,。

從這一變化看出，在過去的一百多年中,，印度人口從2.38億到如今的十四億多,，增加近7倍，登頂全球榜首,。

如此,，印度才成為今天全球吃飯人口最多的國家。

但人口增多的同時,，一個顯而易見的挑戰(zhàn)是,，如何解決吃飯的問題。

因為印度只占全球陸地面積的2.4%,，但人口占到了世界的16%,！

而印度的奇跡,，恰好在于憑借一己之力把他們都養(yǎng)活了,。

畢竟在印度歷史上，只有20世紀50年代到60年代的十多年間因尼赫魯改革而導致出現(xiàn)一次短暫的糧食缺口現(xiàn)象,，當時印度政府為此不得不實行糧食配給制,。

那時,，一天糧食供應只有半斤左右。

但目前,，印度大規(guī)模饑荒已經(jīng)極少,。

之所以能做到這一點，首先要感謝大自然的恩賜：

印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然條件,，十分優(yōu)越,。

印度處于歐亞大陸南部，熱帶與亞熱帶地區(qū),，以熱帶季風氣候為主,，月平均氣溫在21℃以上。

北面的喜馬拉雅山脈阻隔了來自印度洋水汽的擴散,，使得大部分地區(qū)氣候溫暖濕潤，降水豐沛,；另外,，西南季風也為農(nóng)作物帶來豐富雨量，加之大部分地區(qū)處于恒河流域,，國土全境幾乎都是平原或低矮高原,，非常適宜開墾種植。

這樣的自然因素,，使得印度具備豐富的適合種植糧食的土壤、氣候和地形條件,。

憑借這些優(yōu)勢,，印度人在這片土地上，很早便擁有了悠久的水稻種植歷史,。

2014年10月29日,，國際期刊《自然》雜志就曾指出，印度北部的恒河谷,、中國的長江流域,、喜馬拉雅山脈南坡等地都是水稻的發(fā)源地，并且早在公元前3000年,，印度人就在恒河谷開始種水稻了,。

即便到了現(xiàn)代，由于終年高溫,、降水豐富,、面積廣泛的特點，印度全國大部分的地方都可以被開發(fā)用于耕地,，形成了水稻,、小麥等糧食分布頗具廣泛的特點,，并主要集中在水源充足的東部平原、南部高原以及西部沿海,，幾乎覆蓋了印度所有的三角洲,、阿薩姆平原一部分地區(qū)和低山、丘陵地帶,。

而且，這些地方大多還能實現(xiàn)一年三熟,，從這樣的收獲周期來看,，印度水稻比我國水稻更有生產(chǎn)優(yōu)勢,。

拿耕地面積來說,，印度是1.6億公頃，中國只有1.2億公頃,，印度的耕地面積其比中國還大,。

正是靠著這樣的自然條件，極大提升了印度糧食的自給率,，避免了大規(guī)模糧食危機的出現(xiàn),。

但僅僅靠“天收”是不夠的，印度在20世紀60年代也并不能實現(xiàn)糧食自給,。

所以,，養(yǎng)活這么多人，印度本國的經(jīng)濟改革與農(nóng)業(yè)政策,，也起了重大作用,。

這一點，可以追溯到印度建國時,，那會兒,，印度搞了土地改革。

印度憲法規(guī)定“農(nóng)業(yè)立法屬于各邦的自主權(quán)限,，而不是由中央政府統(tǒng)一制定”的原則,，試圖提升各地農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)的積極性的方式。

不過,，這樣的政策沒有起到立竿見影的效果,。歷史資料顯示，1961-1962年印度36%的農(nóng)戶占有全國土地1.59%的土地,，十年后43.99%的農(nóng)戶只占有全國1.58%的土地,。

于是，在彼時印度總理英迪上臺后,，印度的綠色革命正式拉開了帷幕,。

其中的主要措施是：學習引進歐美先進農(nóng)業(yè)技術(shù)和種子,，如墨西哥的矮稈小麥高產(chǎn)品種；對全國適合耕種的土地采用優(yōu)良品種,、化肥,、農(nóng)藥和灌溉配套的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)機械；在各地建立農(nóng)業(yè)人才學院以研究農(nóng)業(yè)種植技術(shù),；對農(nóng)民種植進行獎勵,。

而后曼莫漢總理上臺，又大規(guī)模實施了第二次“綠色革命”,，其中就包括積極引進中國的現(xiàn)代雜交水稻技術(shù)等,。

正是這樣的政策措施，極大促進了印度糧食生產(chǎn)發(fā)展,，到了上世紀80年代中期,，印度的糧食總產(chǎn)量已經(jīng)達到1.7億噸，開始逐漸實現(xiàn)糧食的自給自足,。

由此可見,，政策的影響，確實是印度能養(yǎng)活十幾億人的重要因素,。

不過,，從某種程度上說，印度內(nèi)部自然的宗教和飲食習慣也是一大因素,。

之所以這樣講,，是因為印度有著幾千年前的宗教種姓制度，在佛陀,、剎帝利,、婆羅門等非世俗的思想觀念影響下，人們崇尚信仰和極簡,。

有資料顯示,，約40%的印度人是簡單的素食者，換言之印度有近5.6億人飲食結(jié)構(gòu)較為簡單,。

有數(shù)據(jù),，印度平均每人一年的糧食消耗是400斤左右，而中國則是1100斤,。

也就是說,，中國人均糧食消耗是印度的2.7倍多！

當然,，大家可能會說,，自己一年沒吃1100斤糧食，這里主要是包括了吃肉，吃肉那么就要養(yǎng)豬,、養(yǎng)雞,、養(yǎng)羊……消耗量自然大。

這就導致,，盡管稻米在印度居民日常飲食中的占比較高,，但總的糧食消耗量相對其他人口大國顯然會少得多。

加之,，印度人把牛等牲畜看作圣物,，喂養(yǎng)宰殺率較低，大部分糧食沒有給到動物消耗,，印度的糧食自然就能有節(jié)余出來,。

雖說印度有多余的糧食用于出口,，也能憑借自己一己之力解決14億多人的口糧問題,，但這并不意味著印度人，就真的能吃飽喝足,。

這背后還有一個不容忽略的事實是,，不少印度人還只是在溫飽起跑線,。

2022年10月15日,，歐洲兩個非政府組織聯(lián)合發(fā)布的全球饑餓指數(shù)報告顯示，印度在該報告列舉的121個國家和地區(qū)中位列第107名,，即絕大部分印度人都在挨餓,。

而印度當局的計劃委員會發(fā)布的數(shù)據(jù)也表明，該國至今大約有26.1%的人口生活在貧困線以下,。其理由是：整個印度人口中有70%左右的農(nóng)民,，全國有34.7%的人每天收入不到1美元，79.9%的人不足2美元,。

按照世界銀行2022年劃定的每天2.15美元的貧困線標準,，印度的標準是每個月360盧比，即4.15美元,，到每天則是0.138美元左右,，遠低于國際組織確定的標準。

聯(lián)合國的報告更是直接指出,，印度有2.34億人生活在極端貧困中,，總?cè)丝?6.4%，是全球貧困人口最多的國家之一,。這樣算下來,，印度確實還存在大量處于溫飽線的群體。

此外,，世衛(wèi)組織在2017年對印度調(diào)查發(fā)現(xiàn),，全國有超過6億印度人無法獲取足夠熱量的食物,，有40%的兒童存在營養(yǎng)不良的問題。

這些結(jié)論意味著,，印度養(yǎng)活14億背后,，可能只是人人有口飯吃，但印度大城市大量集中的貧民窟和印度廣大農(nóng)村地方的農(nóng)民,、兒童可能并沒有得到富有豐富營養(yǎng)的食物,。而這背后，也可能本身就是大量人口增長帶來的隱患,。

自然的饋贈讓印度人得以在這片南亞大陸土地上種植出數(shù)億噸產(chǎn)量的糧食,，政府在農(nóng)業(yè)和扶貧方面的持續(xù)努力，使得印度養(yǎng)活14多億人不再成難題,。

但作為當今世界新興的國家市場,，印度也是全球貧富人口最多的地方之一，如何更好地讓更多人從吃飽到吃好,？

印度,，還需要做得更多。