年夜飯開“曬” 除夕團圓味濃
大紅的燈籠掛起來，喜慶的對聯(lián)貼起來,，燙金的福字也貼上了,。從臘八開始，人們就盼著、數(shù)著,、惦記著這個特別的日子,，終于到了。
除夕是每年農(nóng)歷臘月的最后一個晚上,，“除”意味著去除,，“夕”指夜晚,。這一天象征著辭舊迎新、萬象更新,。作為年尾最重要的日子,，家家戶戶都忙著團圓,，守歲迎接新的一年。
市民們紛紛分享了他們的傳統(tǒng)習(xí)俗,。有人提到早上要貼門神和對聯(lián)，然后在廚房放爆竹,，寓意家人團團圓圓,。還有人說放鞭炮是為了吉利。據(jù)《呂氏春秋季冬記》記載,，古人在新年的前一天會用擊鼓的方法驅(qū)逐“疫疬之鬼”,，這就是“除夕”的由來。西晉周處撰著的《風(fēng)土記》最早提及“除夕”這一名稱,。而年夜飯這一習(xí)俗至少在南北朝時已形成,。
年夜飯又叫團圓飯或合家飯，不同地區(qū)有不同的特色,。昆明的年夜飯少不了長菜和餌塊,，這些食物伴隨著一代代昆明人的成長。民俗學(xué)者岳立介紹,，餌塊可以炒也可以蒸,，甜咸皆宜。一些家庭會在過年前購買大量餌塊備用,。年夜飯通常用蒸籠蒸制,，蒸好后先不食用，而是放在堂屋里,，上面放幾顆大棗和銀元寶,，插上香火，祈求來年財源廣進，同時敬天地,、祭祖先,，表達對大自然和先民的尊重。
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