年夜飯開“曬” 除夕團圓味濃

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2025-01-29 06:41:45 8099999街頭巷尾

大紅的燈籠掛起來,，喜慶的對聯(lián)貼起來,，燙金的福字也貼上了,。從臘八開始，人們就盼著,、數(shù)著,、惦記著這個特別的日子，終于到了,。

年夜飯開“曬”

除夕是每年農(nóng)歷臘月的最后一個晚上,，“除”意味著去除，“夕”指夜晚,。這一天象征著辭舊迎新,、萬象更新。作為年尾最重要的日子,，家家戶戶都忙著團圓,，守歲迎接新的一年。

年夜飯開“曬” 除夕團圓味濃

市民們紛紛分享了他們的傳統(tǒng)習(xí)俗,。有人提到早上要貼門神和對聯(lián),，然后在廚房放爆竹，寓意家人團團圓圓。還有人說放鞭炮是為了吉利,。據(jù)《呂氏春秋季冬記》記載,，古人在新年的前一天會用擊鼓的方法驅(qū)逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”的由來,。西晉周處撰著的《風(fēng)土記》最早提及“除夕”這一名稱,。而年夜飯這一習(xí)俗至少在南北朝時已形成。

年夜飯開“曬” 除夕團圓味濃

年夜飯又叫團圓飯或合家飯,，不同地區(qū)有不同的特色,。昆明的年夜飯少不了長菜和餌塊，這些食物伴隨著一代代昆明人的成長,。民俗學(xué)者岳立介紹,，餌塊可以炒也可以蒸，甜咸皆宜,。一些家庭會在過年前購買大量餌塊備用,。年夜飯通常用蒸籠蒸制，蒸好后先不食用,，而是放在堂屋里,，上面放幾顆大棗和銀元寶，插上香火,，祈求來年財源廣進,，同時敬天地、祭祖先,，表達(dá)對大自然和先民的尊重,。

年夜飯開“曬” 除夕團圓味濃