素食人群大體可以分為兩種,一種是完全戒食動(dòng)物性食品及其產(chǎn)品的全素人群,,一種是不戒食蛋奶類及其相關(guān)產(chǎn)品的蛋奶素人群,。劉曉慶好多吃素的朋友都去世了,吃“純素”不但在營(yíng)養(yǎng)上有短板,人類的生理構(gòu)造也自帶bug。
如果一定要吃素,建議盡量選擇蛋奶素,,增加大豆制品、全谷物攝入,,堅(jiān)果,、菌菇、海藻,、蔬果不能少,;注意選擇富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的食用油,如亞麻籽油,、紫蘇油,、核桃油、菜籽油和大豆油等,。