生豬市場遭遇“倒春寒”,！春節(jié)后的生豬市場并未迎來預(yù)期的“開門紅”,。記者在北京市豐臺區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市走訪時發(fā)現(xiàn)，盡管是人們采買選購的高峰期，銷售豬肉的攤位卻顯得有些冷清。一位商戶表示，節(jié)前豬肉銷量通常比平時多三四成,，但節(jié)后購買量會減少。近期豬肉價格有所回落,，但變化幅度不大,，整體價格保持穩(wěn)定。

實際上,，根據(jù)以往經(jīng)驗,，春節(jié)過后往往是豬肉消費淡季,，生豬價格會進入下行通道。分析師楊莉莎指出,，春節(jié)后生豬養(yǎng)殖端出欄量不減,，市場需求減少，導(dǎo)致豬價慣性下跌,。預(yù)計3月豬價可能跌至年內(nèi)相對低位,，這將刺激二次育肥抄底入場，并促使凍品入庫頻繁,，對行情有明顯利好,。但由于供給端壓力持續(xù)存在，且消費端多以節(jié)日庫存為主,，4月開始豬價或有所反彈,。

據(jù)統(tǒng)計，1月全國生豬出欄均價為15.69元/公斤,，較上月持平,，同比上漲10.96%。1月上旬集團出欄節(jié)奏偏緩,，出欄量較少,，加上散戶惜售，市場尚未集中上量,。需求端在元旦假期后跟進不足,，豬價先漲后跌。1月下旬正值春節(jié)前夕,，北方地區(qū)的返鄉(xiāng)潮和節(jié)前備貨顯著提升了豬肉消費需求,，支撐了豬價短期上漲,。而南方市場因腌臘季節(jié)結(jié)束,，消費增量不足，價格表現(xiàn)疲軟,，形成北漲南跌的局面,。春節(jié)期間屠宰場訂單量增加，進一步推高了生豬出欄價格,。

上市生豬企業(yè)溫氏股份和新希望在1月均出現(xiàn)量價齊降的情況,。從生豬銷售價格來看，溫氏股份和新希望的生豬銷售均價分別為15.77元/公斤和15.44元/公斤,，環(huán)比降幅較小,。從生豬銷售數(shù)據(jù)來看，兩家公司分別在1月銷售生豬289.97萬頭和149.87萬頭,，環(huán)比下降4.64%和5.83%,。新希望生豬銷售收入環(huán)比同比均下降,，而溫氏股份則是環(huán)比下降同比增長。

數(shù)據(jù)顯示,，溫氏股份1月生豬銷售收入為53.49億元,，環(huán)比下降10.37%，同比增長26.07%,；新希望1月生豬銷售收入為20.57億元,，環(huán)比下降14.65%，同比下降4.72%,。

Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計,，2025年生豬月度價格呈現(xiàn)先跌后漲趨勢，全年均價14.76元/公斤,，同比跌幅11.53%,。低點可能出現(xiàn)在一季度，預(yù)計均價13.00元—14.00元/公斤,；高點則可能出現(xiàn)在三季度,，預(yù)計均價在16.00元—16.50元/公斤。三季度供應(yīng)量相對有限,，需求端或處于爬升階段,，另有二育支撐，豬價或相對高位窄幅調(diào)整,，7月份或達到年內(nèi)高位,。

生豬價格直接影響?zhàn)B殖企業(yè)的盈利情況。2025年生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤面臨較大壓力,，預(yù)計全年均價維持在14.67元/公斤,，顯著低于2024年的16.70元/公斤。同時,，2024年能繁母豬存欄量回升,，疊加養(yǎng)殖效率提升，2025年生豬出欄量預(yù)計增加,，導(dǎo)致供應(yīng)過剩風(fēng)險加劇,，進一步壓制豬價。飼料成本仍然是主要支出之一,，2025年行業(yè)整體利潤率預(yù)計進一步壓縮,，部分企業(yè)可能僅能維持微利甚至虧損。

面對當(dāng)前豬周期縮短,、波動加快的市場新趨勢,，生豬養(yǎng)殖業(yè)已步入“微利時代”，企業(yè)間展開了“成本戰(zhàn)”,。新希望表示,，公司一直在推進降本增效工作,，運營場線完全成本已降至13.5元/公斤左右。隨著公司對部分關(guān)停改造場線的穩(wěn)步復(fù)產(chǎn),，以及未來養(yǎng)殖成本進一步降低,，公司盈利水平將持續(xù)修復(fù)。溫氏股份也表示,，2024年持續(xù)開展降本增效專項行動,，養(yǎng)豬成本控制較為理想，單頭盈利水平在行業(yè)中優(yōu)勢有所提升,。生豬養(yǎng)殖企業(yè)正通過優(yōu)化飼料配方,、提高飼料轉(zhuǎn)化率、加強疫病防控,、提高養(yǎng)殖效率等措施,，提升市場競爭力和抗風(fēng)險能力。