30歲醫(yī)生發(fā)病3天后離世！這種致病菌怎么防？警惕食物中毒風(fēng)險(xiǎn)

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2025-02-14 10:39:51 錢江晚報(bào)

近日,，“香港一醫(yī)生疑因大腸桿菌感染重癥去世”的消息引發(fā)廣泛關(guān)注,。據(jù)報(bào)道，香港瑪嘉烈醫(yī)院腫瘤科三名醫(yī)生相繼感染產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌,，其中一名30多歲的醫(yī)生在感染發(fā)病三天后不幸離世,。初步調(diào)查顯示，感染可能與進(jìn)食受污染食物有關(guān),，事件仍在調(diào)查中,。

30歲醫(yī)生發(fā)病3天后離世！這種致病菌怎么防,？

大腸桿菌是人們耳熟能詳?shù)募?xì)菌,，但為何會(huì)致命？產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一種致病性大腸桿菌,，它主要通過(guò)不潔食物和污染水源進(jìn)入人體,，釋放強(qiáng)烈毒素，危害健康,。浙江省中山醫(yī)院消化內(nèi)科主治中醫(yī)師何若瑜介紹,，大多數(shù)情況下，大腸桿菌對(duì)人體無(wú)害,，甚至有助于消化和代謝,，還能抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng)。然而,，某些種類的大腸桿菌卻能導(dǎo)致嚴(yán)重疾病,。

浙江省人民醫(yī)院感染病科主任潘紅英補(bǔ)充說(shuō)，感染這類致病性大腸桿菌會(huì)引起食物中毒,，癥狀包括嘔吐,、腹瀉等胃腸道炎癥反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起頭暈休克,，甚至急性肝腎功能衰竭,。及時(shí)就醫(yī)非常重要。同樣面對(duì)食物中毒，不同人的反應(yīng)各異,，這與攝入量,、就診時(shí)間、基礎(chǔ)疾病及診斷準(zhǔn)確性等因素有關(guān),。這類感染雖然常見(jiàn),，但可防可治，無(wú)需過(guò)度恐慌,。

對(duì)于食物中毒,，潘紅英建議，如果嘔吐,、腹瀉次數(shù)較少,，可以在家自行用藥護(hù)理。但如果出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、頭暈、腹瀉,、畏寒怕冷,、體溫快速升高等急性癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī),。

為了預(yù)防致病性大腸桿菌感染,，兩位醫(yī)生建議：飯前便后勤洗手，至少?zèng)_洗20秒,；徹底烹飪生肉,，確保熟食加熱充分；洗凈瓜果蔬菜,；避免生熟食交叉污染；選擇環(huán)境衛(wèi)生條件好的餐館就餐,，并謹(jǐn)慎選擇涼拌菜和鮮榨果汁,。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)

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