博主用蓮藕辣椒重塑哪吒肉身探討蓮藕的神奇特性

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2025-02-18 04:00:03 央視新聞

隨著影片《哪吒之魔童鬧?！返幕鸨?，片中的特效和劇情引發(fā)了人們的熱議,。其中一個(gè)話題是關(guān)于太乙真人用藕粉重塑哪吒和敖丙肉身的原因。人們好奇為什么選擇“藕”,，并由此展開(kāi)了對(duì)“藕”的討論,，甚至聊起了與“藕”相關(guān)的食物如“藕餅”、“煮藕片火鍋”等,。

中國(guó)是蓮藕生產(chǎn)大國(guó),，全球80%的蓮藕產(chǎn)自中國(guó),。除了產(chǎn)量大,，中國(guó)的藕產(chǎn)業(yè)在其他方面也有所發(fā)展。電影《哪吒之魔童鬧?！返臒岫纫呀?jīng)蔓延到海外,，可能會(huì)帶動(dòng)一波“藕產(chǎn)業(yè)”的熱潮,。在《封神演義》原著中,，太乙真人使用的是藕作為骨骼、蓮花作為肉身來(lái)重生哪吒。這背后的原因之一是藕具有獨(dú)特的生物特性——藕斷絲連,，即藕的韌性極強(qiáng),。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部水生蔬菜國(guó)家重大科研項(xiàng)目首席專家柯衛(wèi)東解釋說(shuō),，這種現(xiàn)象不僅出現(xiàn)在藕上,，在荷葉和花柄上也有體現(xiàn),。藕的纖維結(jié)構(gòu)使其具備彈簧般的韌性,，有的品種甚至能拉長(zhǎng)至1米左右,。此外,，蓮藕的絲狀維管束類似人體骨骼與筋脈的功能,，象征生命的連續(xù)性和完整性。蓮花還被古人賦予了“出淤泥而不染”的寓意,，契合了哪吒“魔丸出身卻堅(jiān)守本心”的特質(zhì),。

藕不僅口感脆嫩、味道清甜,，還富含多種維生素和礦物質(zhì),，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和改善消化功能,。柯衛(wèi)東表示,，蓮的加工品種豐富，同時(shí)具有觀賞價(jià)值,。除了食用藕本身，還可以吃蓮蓬,、蓮子,、荷葉茶以及藕帶。目前,，中國(guó)每年能產(chǎn)藕1000萬(wàn)噸以上,，主產(chǎn)區(qū)分布在長(zhǎng)江中下游及以南地區(qū)，黃河流域的山東,、陜西等地也有種植,。冬季正是蓮藕收獲的季節(jié)，江蘇省淮安市洪澤區(qū)朱高村的200多畝冬藕喜獲豐收,，每天供應(yīng)市場(chǎng)約2萬(wàn)多斤,，銷往全國(guó)各地。

近年來(lái),，湖北荊州洪湖積極發(fā)展機(jī)械化采藕技術(shù),，通過(guò)高壓水槍將泥土和蓮藕分離,，提高了挖藕效率,。柯衛(wèi)東認(rèn)為,，不同地區(qū)對(duì)蓮藕的消費(fèi)習(xí)慣不同,，北方人喜歡吃脆藕，而南方人則偏好面藕,。因此,，需要有針對(duì)性地研發(fā)新品種，滿足市場(chǎng)需求,。當(dāng)前,，鄂蓮系列品種占全國(guó)蓮藕種植面積的85%以上，包括早熟,、高產(chǎn),、特色口感等多個(gè)品種。推動(dòng)蓮藕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，既要探索更高效的挖藕方式,，也要開(kāi)發(fā)更高質(zhì),、更高產(chǎn)的新品種，并結(jié)合加工需求選育專用品種,。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)

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