多品牌回應(yīng)咖啡是否漲價成本上漲引關(guān)注

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2025-02-18 13:02:34 環(huán)球網(wǎng)

受巴西等全球主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)影響，國際咖啡期貨價格持續(xù)飆升。2024年以來,，美國ICE咖啡期貨漲幅超過1.1倍,，超過了黃金。同一時期，COMEX黃金期貨上漲近40%。

咖啡豆價格的上升促使部分品牌調(diào)整產(chǎn)品價格。2024年11月底,，日本味之素AGF公司宣布自2025年3月1日起將對172種條裝咖啡、速溶咖啡等產(chǎn)品進行價格調(diào)整,，漲幅預(yù)計在15%至30%之間,，涉及Blendy、Maxim等品牌,。漲價原因主要是日元貶值帶來的匯率影響以及咖啡豆等原材料采購價格高漲和制造成本上升,。味之素AGF是日本知名的咖啡品牌之一，成立于1973年,。此外,，JDE、PEETS等巴西咖啡烘焙商及意大利咖啡制造商卡巴薩也在2025年初提高了咖啡豆及其產(chǎn)品的售價,。

雀巢集團在發(fā)布2024年業(yè)績時提到,，他們正在采取靈活方式應(yīng)對投入成本增加，并有選擇性地進行價格投資以重塑競爭力。到2025年底,，廣告和營銷領(lǐng)域的投資將提升至銷售額的9%,。2024年，雀巢集團咖啡業(yè)務(wù)實現(xiàn)中個位數(shù)增長,，成為該集團增長的最大貢獻者,。

對于現(xiàn)制咖啡飲品是否會漲價的問題，瑞銀國際在研報中指出,，中國現(xiàn)飲咖啡行業(yè)競爭激烈,，咖啡豆價格上漲可能會促使主要玩家降低促銷力度并通過提價來維持盈利能力。然而,，庫迪咖啡首席策略官李穎波表示,，盡管咖啡豆成本上升，但他們?nèi)詫猿帧?.9元”策略,，不會漲價,。他解釋說，咖啡豆成本在整杯咖啡的成本結(jié)構(gòu)中占比不大,，尤其是拿鐵類產(chǎn)品中乳制品成本更高,。國金證券也提到，一杯咖啡中生豆成本僅占4%左右,，租金和人力相關(guān)成本才是決定咖啡價格底限的重要因素。

盤古智庫高級研究員江瀚認為,，咖啡豆價格上漲傳導(dǎo)到消費端需要時間,，因為企業(yè)會根據(jù)市場預(yù)期和自身銷售情況儲備一定量的咖啡豆。只有當(dāng)庫存消耗到一定程度時,，企業(yè)才會考慮將成本上漲壓力轉(zhuǎn)嫁給消費者,。此外，企業(yè)在制定價格策略時還需考慮市場競爭和消費者接受程度,，因此從咖啡豆價格上漲到影響消費端價格存在時間差,。瑞銀國際表示，長期來看,，大型連鎖咖啡品牌的采購量大,、供應(yīng)鏈完善，實際采購價格受咖啡豆價格波動影響較小,，而小玩家可能面臨更大的利潤率壓力,，這將加速中國現(xiàn)飲咖啡行業(yè)的整合，有利于頭部玩家,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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