2月21日,,四川自貢市榮縣公安局破獲一起售賣(mài)注水牛肉案,,抓獲嫌疑人5名,涉案金額超過(guò)100萬(wàn)元,。警方查證,,嫌疑人使用1米多長(zhǎng)的軟水管對(duì)活牛進(jìn)行注水,,每頭牛能增重約40公斤。
去年10月,,榮縣公安局森警大隊(duì)在專(zhuān)項(xiàng)整治工作中,,聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)某門(mén)市售賣(mài)的牛肉進(jìn)行了例行抽檢。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定結(jié)果顯示,,該肉鋪的牛肉水分含量超標(biāo),,屬于不合格產(chǎn)品。
去年11月,,榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將該案移送榮縣公安局立案?jìng)赊k,。同年11月21日晚,榮縣公安局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)“汪某甲牛肉”屠宰點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查,,現(xiàn)場(chǎng)查獲疑似注水后屠宰的牛肉269.6公斤,,抽取了牛肉樣品2份,并查扣用于注水的作案工具一套,,抓獲犯罪嫌疑人汪某甲,、羅某、翁某,、劉某某和汪某乙等5人,。
調(diào)查顯示,2023年初,,汪某甲和羅某在榮縣老城區(qū)租用一底樓房屋作為屠宰場(chǎng),,聘請(qǐng)翁某屠宰牛肉,并在城區(qū)某門(mén)市做起了活牛屠宰及牛肉銷(xiāo)售生意,。起初,,他們的活牛來(lái)源于榮縣一鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)牛場(chǎng),確保了新鮮,。
隨著生意越來(lái)越好,,到了2024年5月,養(yǎng)牛場(chǎng)的活牛供不應(yīng)求,。汪某甲等人開(kāi)始到宜賓,、樂(lè)山等地收購(gòu)活牛,運(yùn)回榮縣后喂養(yǎng)在屠宰場(chǎng)等待屠宰,。待宰期間,,部分活牛因環(huán)境變遷等因素影響,,長(zhǎng)時(shí)間不吃不喝,,導(dǎo)致體重下降且肉色偏黑,,影響銷(xiāo)售。汪某甲從他人處得知,,活牛在屠宰前注水不僅能增重還能讓肉色鮮艷,。
自2024年5月7日起,汪某甲開(kāi)始使用相關(guān)器具對(duì)活牛進(jìn)行注水,。注水后,,每頭牛的體重增加了約40公斤,肉色也變得鮮紅,。此后,,凡是長(zhǎng)時(shí)間不吃不喝的牛,在被屠宰之前都會(huì)被注水后再銷(xiāo)售,。
據(jù)警方統(tǒng)計(jì),,2024年5月7日至11月21日,汪某甲等人共對(duì)100余頭牛進(jìn)行了注水,,銷(xiāo)售額達(dá)100余萬(wàn)元,。目前,汪某甲等5人已被移送榮縣人民檢察院審查起訴,。
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