推薦食譜:白糖糍粑
所需食材:白糖、糯米
做法:1,、把糯米提前進行浸泡,,一般像我們老家,都是提前浸泡一晚上,,這個時候糯米就會充分吸收到水分,。
2,、準備家里的蒸籠,,把浸泡好的糯米放進去開始蒸,,蒸熟透之后,把它取出來,。
3,、趁著比較熱的時候,反復敲打,,讓其粘在一起,,這個時候,再把它揉搓成圓形,,按壓成餅狀。
4,、可以趁熱蘸著白糖吃,,如果是涼了之后,可以烤一烤,,或者是蒸一蒸,,煎一煎,再來點白糖一起蘸著吃就可以了,。
正月廿八的習俗大家可都知道,?在這個特別的日子里,,人們希望通過遵循這些傳統(tǒng),比如說不穿破舊衣物,、家里的衣柜不空,,同時吃上一點糍粑,來為新的一年聚財納福,,迎接福氣與財運的到來,,往后的日子,福氣到家財運旺,,日子越過越紅火,。
農歷正月十八,,雖然已經(jīng)過了元宵節(jié),但在民間仍被視為“未出正月都是年”的重要日子,。這一天因“十八”諧音“時發(fā)”,,被賦予了“發(fā)財日”和“納財日”的吉祥寓意
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