廣州昔日網(wǎng)紅文和友確認要撤場租約到期不再續(xù)約(2)

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2025-02-25 11:29:18 百家號

有評論認為,，不到兩年,，文和友在廣東的人氣就開始下滑。網(wǎng)紅店“來去匆匆”,，廣州文和友對“老廣印象”的數(shù)年塑造,，最終還是沒能得到本地消費者的認可。

整體來看,，廣州文和友的撤場主要由兩方面原因造成,。一方面，地域文化基因沖突未能有機融合,。長沙的市井文化與廣州的市井文化存在天然的差異,，廣州文和友既想保留長沙特色，又試圖融入本地文化,，最終成為“四不像”,。如強推湘菜與廣州本土老字號混搭，導(dǎo)致菜品定位混亂,，既未吸引本地“老饕”,，也未能成為外地游客的必打卡地。

另一方面,，廣州文和友著重打造網(wǎng)紅場景,，忽略內(nèi)容深耕創(chuàng)新。廣州文和友面積達5000平方米,，年租金高昂,，且依賴強流量支撐。然而,，其營收模式與傳統(tǒng)美食廣場無異,，缺乏持續(xù)吸引本地復(fù)購的能力。自2020年開業(yè)以來,，廣州文和友經(jīng)歷了多次商戶調(diào)整,、業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型以及客流量持續(xù)下滑。至2024年底,，閉店率已超80%,，僅剩2家門店營業(yè),，工作日客流量不足10人。

廣州市夜間經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)合會會長鐘朝暉表示,，過度依賴初期“網(wǎng)紅打卡”效應(yīng)吸引人流,，但未能將流量成功轉(zhuǎn)化為銷量。缺乏高頻消費場景,，客單價偏高且性價比低,，是導(dǎo)致消費者僅“拍照即走”的主要原因。

隨著廣州文和友歇業(yè),，文和友在長沙以外只剩下深圳文和友,。文和友的案例充分暴露了“網(wǎng)紅品牌”異地擴張時對文化融合的誤判。盡管深圳文和友后期轉(zhuǎn)向湘菜品牌引入,，但效果仍不理想,。依賴短期打卡流量難以支撐長期運營，品牌需構(gòu)建復(fù)購場景,；而廣州文和友的撤場,，不僅是單一品牌的失敗，更折射出網(wǎng)紅經(jīng)濟與實體商業(yè)在流量紅利消退后的深層矛盾,。

鐘朝暉指出,，“文化IP的打造需扎根真實需求，商業(yè)模式的創(chuàng)新需匹配市場規(guī)律,，而‘情懷販賣’若脫離產(chǎn)品本質(zhì),，終將難逃曇花一現(xiàn)的命運?！毙袠I(yè)人士認為,，在當下情緒消費的時代，廣州文和友的場景特色并未有效觸動到廣州消費者,，文和友的復(fù)古場景在老廣人眼里近似破舊城中村,。長沙文和友因當?shù)厝狈ν悎鼍岸晒?，但廣州本就擁有深厚的市井文化根基,，文和友的“人造懷舊”顯得蒼白無力，消費者更需要能帶來正能量,、快樂的體驗,。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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