廣州昔日網(wǎng)紅文和友確認(rèn)要撤場(chǎng) 租約到期不再續(xù)約(2)

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2025-02-25 11:29:18 百家號(hào)

有評(píng)論認(rèn)為,，不到兩年,，文和友在廣東的人氣就開始下滑。網(wǎng)紅店“來去匆匆”,，廣州文和友對(duì)“老廣印象”的數(shù)年塑造，最終還是沒能得到本地消費(fèi)者的認(rèn)可。

整體來看，廣州文和友的撤場(chǎng)主要由兩方面原因造成,。一方面，地域文化基因沖突未能有機(jī)融合,。長(zhǎng)沙的市井文化與廣州的市井文化存在天然的差異,，廣州文和友既想保留長(zhǎng)沙特色，又試圖融入本地文化,，最終成為“四不像”,。如強(qiáng)推湘菜與廣州本土老字號(hào)混搭，導(dǎo)致菜品定位混亂,，既未吸引本地“老饕”,，也未能成為外地游客的必打卡地,。

另一方面,，廣州文和友著重打造網(wǎng)紅場(chǎng)景，忽略內(nèi)容深耕創(chuàng)新,。廣州文和友面積達(dá)5000平方米,，年租金高昂，且依賴強(qiáng)流量支撐,。然而,，其營(yíng)收模式與傳統(tǒng)美食廣場(chǎng)無異，缺乏持續(xù)吸引本地復(fù)購(gòu)的能力,。自2020年開業(yè)以來,，廣州文和友經(jīng)歷了多次商戶調(diào)整、業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型以及客流量持續(xù)下滑,。至2024年底,，閉店率已超80%，僅剩2家門店?duì)I業(yè),，工作日客流量不足10人,。

廣州市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐘朝暉表示，過度依賴初期“網(wǎng)紅打卡”效應(yīng)吸引人流,，但未能將流量成功轉(zhuǎn)化為銷量,。缺乏高頻消費(fèi)場(chǎng)景，客單價(jià)偏高且性價(jià)比低,，是導(dǎo)致消費(fèi)者僅“拍照即走”的主要原因,。

隨著廣州文和友歇業(yè)，文和友在長(zhǎng)沙以外只剩下深圳文和友,。文和友的案例充分暴露了“網(wǎng)紅品牌”異地?cái)U(kuò)張時(shí)對(duì)文化融合的誤判,。盡管深圳文和友后期轉(zhuǎn)向湘菜品牌引入,，但效果仍不理想。依賴短期打卡流量難以支撐長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng),，品牌需構(gòu)建復(fù)購(gòu)場(chǎng)景,；而廣州文和友的撤場(chǎng)，不僅是單一品牌的失敗,，更折射出網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)與實(shí)體商業(yè)在流量紅利消退后的深層矛盾,。

鐘朝暉指出，“文化IP的打造需扎根真實(shí)需求,，商業(yè)模式的創(chuàng)新需匹配市場(chǎng)規(guī)律,，而‘情懷販賣’若脫離產(chǎn)品本質(zhì)，終將難逃曇花一現(xiàn)的命運(yùn),?！毙袠I(yè)人士認(rèn)為，在當(dāng)下情緒消費(fèi)的時(shí)代,，廣州文和友的場(chǎng)景特色并未有效觸動(dòng)到廣州消費(fèi)者,，文和友的復(fù)古場(chǎng)景在老廣人眼里近似破舊城中村。長(zhǎng)沙文和友因當(dāng)?shù)厝狈ν悎?chǎng)景而成功,，但廣州本就擁有深厚的市井文化根基,，文和友的“人造懷舊”顯得蒼白無力，消費(fèi)者更需要能帶來正能量,、快樂的體驗(yàn),。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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