時(shí)隔多年,，食品巨頭雀巢在中國市場(chǎng)再次開啟了并購,，目標(biāo)是其“老朋友”徐福記。2011年,，雀巢以17億美元的價(jià)格收購了徐福記60%的股權(quán),。2024年3月3日，雀巢宣布將收購剩余40%的股權(quán),，實(shí)現(xiàn)對(duì)徐福記的全資控股,。

13年間,，無論是雀巢還是徐福記，以及中國糖果市場(chǎng)都經(jīng)歷了顯著變化,。1992年,，徐氏四兄弟在東莞創(chuàng)立了徐福記。2011年雀巢收購時(shí),，徐福記在中國糖果市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位,，擁有強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)。根據(jù)當(dāng)時(shí)的數(shù)據(jù),，2010年徐福記營收為43.1億元,，凈利潤(rùn)為6.02億元，國內(nèi)有四家大型工廠,，員工達(dá)1.6萬人,。

隨后的十余年間,，電商平臺(tái)迅速興起,，消費(fèi)者對(duì)減糖和健康的需求逐漸增強(qiáng)，新零食品牌不斷崛起,，這些變化對(duì)徐福記的發(fā)展帶來了一定沖擊,。然而，徐福記也在積極轉(zhuǎn)型,，主要戰(zhàn)略包括“品牌升級(jí)”與“渠道轉(zhuǎn)型”,。目前，徐福記的產(chǎn)品品類不僅限于糖果,，還包括糕點(diǎn),、沙琪瑪、巧克力,、果凍等,。在全國范圍內(nèi)，徐福記擁有8大分部,、58個(gè)大區(qū),、超過3500家經(jīng)銷商，服務(wù)超過130萬家終端門店,，產(chǎn)品出口到美國等多個(gè)國家和地區(qū),。此外，徐福記擁有39個(gè)大型現(xiàn)代化車間,，127條高品質(zhì)自動(dòng)化生產(chǎn)線,。

尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示，在2024年的大賣場(chǎng)超市渠道中,，徐福記散裝糖,、散裝巧克力、散裝糕點(diǎn)三大品類位居市場(chǎng)第一,，散裝果凍位居第二,，其中散裝糖、散裝巧克力的市場(chǎng)占有率均超過30%,。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,，徐福記是目前中國最大的糖果休閑零食公司之一，品牌效應(yīng),、規(guī)模效應(yīng),、粉絲效應(yīng)及供應(yīng)鏈完整度都非常高，為雀巢帶來了不少增益,。近年來,，徐福記的創(chuàng)新升級(jí),、迭代速度和質(zhì)量都有所提升，整體運(yùn)營情況良好,，營收和利潤(rùn)均有增長(zhǎng),，已成為雀巢旗下的優(yōu)質(zhì)板塊。

徐福記總裁劉興罡在今年2月的東莞高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上表示,，2025年徐福記將繼續(xù)投入超億元建設(shè)新的糖果生產(chǎn)線,。近3年間，徐福記產(chǎn)值的年均增速達(dá)到了8%,，2024年實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的同比增長(zhǎng),。

對(duì)于此次股權(quán)轉(zhuǎn)讓，朱丹蓬認(rèn)為,，徐氏兄弟年齡較大,，可能有意將剩余股權(quán)賣給雀巢。2011年雀巢收購控股權(quán)后,，時(shí)任首席執(zhí)行官和董事長(zhǎng)徐乘曾繼續(xù)引領(lǐng)合資公司發(fā)展，但近年的兩任總裁劉興罡,、蘇強(qiáng)則是在其他品牌任職多年后來到徐福記,。

在變革中，徐福記這一國民經(jīng)典零食品牌逐漸恢復(fù)活力,。雀巢最新披露的2024年財(cái)報(bào)中提到,，徐福記表現(xiàn)穩(wěn)健。2024年,，雀巢在大中華區(qū)實(shí)現(xiàn)銷售額約50億瑞士法郎,，同比有機(jī)增長(zhǎng)率為2.1%。糖果業(yè)務(wù)功不可沒,，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)份額和銷售額的增長(zhǎng),。基于徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長(zhǎng),，以及新品上市和電商增長(zhǎng)的推動(dòng),，公司糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。

2024年,，大中華區(qū)糖果業(yè)務(wù)占總銷售額的16.1%,，全球占比為9.2%，這表明擴(kuò)展空間較大,。涵蓋糖,、巧克力、餅干,、零食等品類的糖果業(yè)務(wù)是驅(qū)動(dòng)雀巢2024年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一,。

從行業(yè)整體情況來看,，休閑零食賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈。去年,，全球發(fā)生了多起大型并購,，如瑪氏收購品客薯片母公司Kellanova、百事收購傳統(tǒng)食品公司Siete Foods,。這些動(dòng)作顯示了巨頭們對(duì)休閑零食賽道發(fā)展?jié)摿Φ男判摹?/p>

雀巢的戰(zhàn)略方向之一是瞄準(zhǔn)更具增長(zhǎng)潛力的品類進(jìn)行投資,。雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官傅樂宏表示，提振業(yè)績(jī)表現(xiàn)和未來轉(zhuǎn)型有清晰的路線圖,，加大投資以推動(dòng)增長(zhǎng)是計(jì)劃的核心,。2025年，雀巢將專注于加速品類增長(zhǎng)和提高市場(chǎng)份額,，重點(diǎn)是將資源集中配置在最強(qiáng)勁的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)因素上,，擴(kuò)大現(xiàn)有的制勝平臺(tái)和品牌。

在控股徐福記的過程中,，雀巢不斷深入企業(yè)管理,，例如對(duì)徐福記的業(yè)務(wù)掌舵人進(jìn)行配置。現(xiàn)任總裁劉興罡此前曾在太太樂任職多年,，而太太樂也是雀巢在國內(nèi)收購的品牌之一,。另一方面，雀巢將其技術(shù)和產(chǎn)品與徐福記融合,。例如,，徐福記旗下“熊博士”推出的100%果汁爆漿軟糖和剝皮軟糖，借助了雀巢全球三大研發(fā)中心的技術(shù)支持,。另一款新品美祿運(yùn)動(dòng)餅干也是雀巢旗下的產(chǎn)品,。

由此可見，徐福記正成為雀巢在中國市場(chǎng)拓展糖果業(yè)務(wù)乃至整個(gè)休閑零食市場(chǎng)的重要抓手,，而雀巢也在多維度助力徐福記的增長(zhǎng),。