時隔多年,，食品巨頭雀巢在中國市場再次開啟了并購，目標是其“老朋友”徐福記,。2011年,，雀巢以17億美元的價格收購了徐福記60%的股權(quán),。2024年3月3日,，雀巢宣布將收購剩余40%的股權(quán),，實現(xiàn)對徐福記的全資控股。

13年間,，無論是雀巢還是徐福記,，以及中國糖果市場都經(jīng)歷了顯著變化。1992年,，徐氏四兄弟在東莞創(chuàng)立了徐福記,。2011年雀巢收購時，徐福記在中國糖果市場處于領(lǐng)先地位,，擁有強大的渠道優(yōu)勢,。根據(jù)當時的數(shù)據(jù)，2010年徐福記營收為43.1億元,，凈利潤為6.02億元,，國內(nèi)有四家大型工廠,，員工達1.6萬人。

隨后的十余年間,，電商平臺迅速興起，消費者對減糖和健康的需求逐漸增強,，新零食品牌不斷崛起,，這些變化對徐福記的發(fā)展帶來了一定沖擊,。然而,，徐福記也在積極轉(zhuǎn)型，主要戰(zhàn)略包括“品牌升級”與“渠道轉(zhuǎn)型”,。目前,，徐福記的產(chǎn)品品類不僅限于糖果,，還包括糕點,、沙琪瑪,、巧克力,、果凍等,。在全國范圍內(nèi),，徐福記擁有8大分部,、58個大區(qū),、超過3500家經(jīng)銷商，服務(wù)超過130萬家終端門店,，產(chǎn)品出口到美國等多個國家和地區(qū),。此外,，徐福記擁有39個大型現(xiàn)代化車間,，127條高品質(zhì)自動化生產(chǎn)線。

尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示,，在2024年的大賣場超市渠道中，徐福記散裝糖,、散裝巧克力、散裝糕點三大品類位居市場第一,，散裝果凍位居第二,，其中散裝糖,、散裝巧克力的市場占有率均超過30%,。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,，徐福記是目前中國最大的糖果休閑零食公司之一,，品牌效應(yīng),、規(guī)模效應(yīng),、粉絲效應(yīng)及供應(yīng)鏈完整度都非常高,，為雀巢帶來了不少增益。近年來,，徐福記的創(chuàng)新升級、迭代速度和質(zhì)量都有所提升,，整體運營情況良好，營收和利潤均有增長,，已成為雀巢旗下的優(yōu)質(zhì)板塊。

徐福記總裁劉興罡在今年2月的東莞高質(zhì)量發(fā)展大會上表示,，2025年徐福記將繼續(xù)投入超億元建設(shè)新的糖果生產(chǎn)線。近3年間,，徐福記產(chǎn)值的年均增速達到了8%，2024年實現(xiàn)了兩位數(shù)的同比增長,。

對于此次股權(quán)轉(zhuǎn)讓,，朱丹蓬認為，徐氏兄弟年齡較大，可能有意將剩余股權(quán)賣給雀巢,。2011年雀巢收購控股權(quán)后，時任首席執(zhí)行官和董事長徐乘曾繼續(xù)引領(lǐng)合資公司發(fā)展,，但近年的兩任總裁劉興罡,、蘇強則是在其他品牌任職多年后來到徐福記,。

在變革中，徐福記這一國民經(jīng)典零食品牌逐漸恢復活力,。雀巢最新披露的2024年財報中提到,，徐福記表現(xiàn)穩(wěn)健。2024年,，雀巢在大中華區(qū)實現(xiàn)銷售額約50億瑞士法郎，同比有機增長率為2.1%,。糖果業(yè)務(wù)功不可沒，實現(xiàn)了市場份額和銷售額的增長,。基于徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長,，以及新品上市和電商增長的推動，公司糖果業(yè)務(wù)實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長,。

2024年，大中華區(qū)糖果業(yè)務(wù)占總銷售額的16.1%,，全球占比為9.2%，這表明擴展空間較大,。涵蓋糖、巧克力,、餅干,、零食等品類的糖果業(yè)務(wù)是驅(qū)動雀巢2024年業(yè)績增長的關(guān)鍵因素之一,。

從行業(yè)整體情況來看,，休閑零食賽道競爭激烈。去年,，全球發(fā)生了多起大型并購,，如瑪氏收購品客薯片母公司Kellanova,、百事收購傳統(tǒng)食品公司Siete Foods。這些動作顯示了巨頭們對休閑零食賽道發(fā)展?jié)摿Φ男判摹?/p>

雀巢的戰(zhàn)略方向之一是瞄準更具增長潛力的品類進行投資,。雀巢集團首席執(zhí)行官傅樂宏表示,，提振業(yè)績表現(xiàn)和未來轉(zhuǎn)型有清晰的路線圖，加大投資以推動增長是計劃的核心。2025年,，雀巢將專注于加速品類增長和提高市場份額,，重點是將資源集中配置在最強勁的增長驅(qū)動因素上，擴大現(xiàn)有的制勝平臺和品牌,。

在控股徐福記的過程中,，雀巢不斷深入企業(yè)管理,，例如對徐福記的業(yè)務(wù)掌舵人進行配置?，F(xiàn)任總裁劉興罡此前曾在太太樂任職多年，而太太樂也是雀巢在國內(nèi)收購的品牌之一,。另一方面,，雀巢將其技術(shù)和產(chǎn)品與徐福記融合。例如,，徐福記旗下“熊博士”推出的100%果汁爆漿軟糖和剝皮軟糖，借助了雀巢全球三大研發(fā)中心的技術(shù)支持,。另一款新品美祿運動餅干也是雀巢旗下的產(chǎn)品,。

由此可見,，徐福記正成為雀巢在中國市場拓展糖果業(yè)務(wù)乃至整個休閑零食市場的重要抓手,，而雀巢也在多維度助力徐福記的增長。