量販零食企業(yè)想說(shuō)漲價(jià)并不容易,。3月12日中午，愛零食通過(guò)官方微信公眾號(hào)發(fā)布漲價(jià)通知,，宣布約60%的商品價(jià)格上調(diào)4%,，但幾個(gè)小時(shí)后，該文章便被刪除,。

這一事件折射出量販零食行業(yè)在成本壓力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之間的艱難抉擇,。愛零食是三只松鼠擬收購(gòu)的對(duì)象,，但三只松鼠董秘辦人士否認(rèn)了此次漲價(jià)嘗試與其有關(guān)。

隨著價(jià)格戰(zhàn)逐漸退潮,，以“鳴鳴很忙”為代表的量販零食品牌正紛紛轉(zhuǎn)向“高質(zhì)價(jià)比”戰(zhàn)略,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)迎來(lái)新的變局。愛零食原本計(jì)劃全國(guó)門店同步漲價(jià),，時(shí)間從2025年3月17日起,，涉及約60%的商品，價(jià)格上調(diào)幅度約為4%,。

愛零食起源于湖南長(zhǎng)沙,，截至2024年10月，其在全國(guó)已有超1800家門店,，覆蓋13個(gè)省市自治區(qū),。盡管如此，與行業(yè)頭部企業(yè)相比,，愛零食的門店數(shù)量仍有較大差距,。知名戰(zhàn)略定位專家徐雄俊分析，在原材料成本,、人力成本上升的情況下,，當(dāng)前量販零食行業(yè)普遍面臨較大的壓力。

為了應(yīng)對(duì)業(yè)績(jī)下滑,，零食企業(yè)曾主動(dòng)提出降價(jià),。然而，零售端的價(jià)格變動(dòng)會(huì)牽動(dòng)供應(yīng)鏈,、物流運(yùn)輸,、原材料采購(gòu)等環(huán)節(jié)，沒(méi)有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力很容易加劇品牌的虧損,。近一年多以來(lái),，盈利難的話題在行業(yè)內(nèi)頻頻被提及。記者觀察到,，武漢光谷一家本地量販零食品牌門店開業(yè)一年后已經(jīng)掛出了店鋪轉(zhuǎn)讓的標(biāo)識(shí),。兩位分別來(lái)自山東和江西的量販零食門店加盟商也表示，自己加盟的兩家店經(jīng)營(yíng)狀況參差不齊,。

3月10日,，愛零食創(chuàng)始人唐光亮在社交平臺(tái)上呼吁友商不要再打價(jià)格戰(zhàn)，共同提升門店定價(jià)和毛利率,。愛零食也在微信公眾號(hào)中倡議避免內(nèi)卷式壓價(jià)競(jìng)爭(zhēng),，維持門店基本運(yùn)營(yíng)，穩(wěn)定靈活就業(yè)崗位，營(yíng)造良好市場(chǎng)秩序,。然而，這些內(nèi)容不久后也被刪除,。

對(duì)于此次漲價(jià)事宜,，記者聯(lián)系愛零食方面和唐光亮，但未獲回復(fù),。2024年10月底,，三只松鼠宣布擬收購(gòu)愛零食控制權(quán)。三只松鼠董秘辦人士表示,，公司對(duì)愛零食控制權(quán)的收購(gòu)事項(xiàng)仍未完成,，此次漲價(jià)與否公司并未干預(yù)。

愛零食漲價(jià)需要考慮的不僅是成本端的壓力,。一位量販零食品牌加盟商認(rèn)為,，漲價(jià)后愛零食可能失去競(jìng)爭(zhēng)力。連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)專家文志宏也指出,，愛零食體量相對(duì)較小,，此時(shí)提價(jià)對(duì)其市場(chǎng)拓展不利。不過(guò),，徐雄俊認(rèn)為,，愛零食的漲價(jià)嘗試對(duì)其市場(chǎng)份額影響不會(huì)太大，且與三只松鼠的整體戰(zhàn)略方向一致,。

去年底,，三只松鼠也曾因成本上漲對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。徐雄俊表示,，當(dāng)前量販零食行業(yè)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng),，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格非常敏感，導(dǎo)致企業(yè)陷入想漲價(jià)又不敢漲價(jià)的矛盾中,。無(wú)論如何,，量販零食行業(yè)的風(fēng)向已悄然改變，核心競(jìng)爭(zhēng)力從“低價(jià)”轉(zhuǎn)向“高質(zhì)價(jià)比”,。文志宏認(rèn)為,，持續(xù)的低價(jià)策略不是長(zhǎng)久之計(jì)，量販零食提質(zhì)提價(jià)是必然趨勢(shì),。