全身遍布似被鞭打樣紅斑！吃香菇會導致“香菇皮炎”嗎？食用未熟香菇需謹慎

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2025-03-13 10:25:59 新浪財經(jīng)

全身遍布似被鞭打樣紅斑,！吃香菇會導致“香菇皮炎”嗎？食用未熟香菇需謹慎,！近日，54歲的華先生因全身出現(xiàn)類似被鞭打的紅斑,、紅痕而緊急就醫(yī),。他沒有被打，也沒有自行抓癢,，更未外出,。經(jīng)過醫(yī)生檢查,，排除了基礎疾病,、特定藥物以及有毒動植物接觸等常規(guī)致病因后，診斷為食用未熟透的香菇餃子導致的“香菇皮炎”（也稱鞭撻樣皮炎）,。

香菇皮炎是由于食用生的或未完全煮熟的香菇后出現(xiàn)的皮膚反應,，通常與其中的香菇多糖有關。這種反應會引起紅色或條索狀、線狀的皮疹,，并伴有不同程度的瘙癢,，嚴重時可能出現(xiàn)丘疹或小水皰。雖然目前無法預判哪些人對此成分不耐受,，但香菇皮炎并不多見,，發(fā)病率極低。南京明基醫(yī)院皮膚科主任康莉表示,，預防香菇皮炎最重要的是確保香菇徹底煮熟后再食用,。如果已經(jīng)出現(xiàn)可疑癥狀，應及時就醫(yī),，在醫(yī)生指導下通過口服抗組胺藥,、外用糖皮質激素等治療方法，一般3-5日即可恢復,，也不會遺留色素沉著,。

春季來臨，隨著芒果的大量上市,，門診上“芒果皮炎”的患者明顯增多,。這是因為接觸芒果中的某些成分（主要是漆酚）而引起的皮膚過敏反應。漆酚可存在于芒果皮,、樹皮,、樹葉等多個部位，芒果肉反而不容易引起過敏,。初次接觸芒果的人可能在一周左右才會出現(xiàn)皮疹,，反復接觸后發(fā)病時間會縮短至數(shù)小時。除了過敏原,，芒果肉含有的醛酸,、果酸等成分還可能導致刺激性皮炎，幼兒,、皮膚薄嫩或屏障受損的人群更容易發(fā)生這種反應,。芒果也有一定的光敏性，有些人在進食芒果后曬太陽可能發(fā)生光敏性皮炎或原有皮炎加重,。對芒果過敏的人可以戴手套剝皮,，將靠近果皮的部分多清除些，拿勺子舀著吃,，或者將芒果切成小塊,，用叉子直接送到口中，避免嘴部,、口周及面部接觸芒果,。不只是芒果,，菠蘿、獼猴桃,、草莓等也會有部分人群發(fā)生類似的過敏或刺激反應,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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