我不想再因?yàn)橐煌朦S燜雞破防了,，盲盒式點(diǎn)餐該何去何從,？

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2025-03-13 22:00:34 新浪

近日，“3·15”晚會(huì)揭露了外賣行業(yè)的食品安全問(wèn)題,，其中“楊銘宇黃燜雞飯”某加盟店被曝使用過(guò)期食材,、回收剩菜再售賣,，甚至通過(guò)添加色素來(lái)掩蓋牛肉變質(zhì)等惡劣行為,。這一曝光引發(fā)公眾強(qiáng)烈關(guān)注，甚至有外賣員站出來(lái)披露,，一些餐飲店存在食品衛(wèi)生隱患,、使用隔夜菜等問(wèn)題，進(jìn)一步加劇了消費(fèi)者對(duì)外賣食品安全的擔(dān)憂,。社交平臺(tái)上,，“外賣員從來(lái)不碰的外賣有哪些”迅速成為熱議話題，而黃燜雞飯更是被多名外賣小哥點(diǎn)名勸退,。

外賣食品安全問(wèn)題一直是消費(fèi)者最關(guān)心的焦點(diǎn)之一,。這不僅是因?yàn)橥赓u食品直接入口，影響健康,，更在于消費(fèi)者無(wú)法親眼看到餐飲店的制作環(huán)境和食材狀況,，完全依賴商家的誠(chéng)信。然而,，近年來(lái)屢次曝光的食品安全問(wèn)題,，讓人們對(duì)外賣行業(yè)的信任逐漸崩塌。從知名連鎖品牌到街頭巷尾的小店,，從堂食餐廳到只做外賣的“幽靈廚房”,，食品安全問(wèn)題層出不窮，令人不禁懷疑：點(diǎn)外賣,，真的變成了一場(chǎng)“盲盒”式的賭博嗎,？

我不想再因?yàn)橐煌朦S燜雞破防了

要真正打破消費(fèi)者的這種不安，外賣平臺(tái)和監(jiān)管部門還有很多工作要做,。不可否認(rèn),，近年來(lái)，相關(guān)機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度有所加強(qiáng),，平臺(tái)方也推出了舉報(bào)機(jī)制,，如鼓勵(lì)外賣員監(jiān)督商家、用戶可查看商家后廚直播等,，一定程度上提升了透明度,，也取得了顯著的治理成效。然而,，“楊銘宇黃燜雞飯”事件的曝光,，仍然表明食品監(jiān)管存在盲區(qū)，執(zhí)法力度尚未完全覆蓋所有違規(guī)行為,，處罰措施也不足以形成強(qiáng)有力的震懾作用,。

外賣已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)不可或缺的一部分。面對(duì)層出不窮的食品安全問(wèn)題,，許多消費(fèi)者從最初的憤怒到逐漸“練就金剛不壞之身”,，甚至聽(tīng)?wèi)T了父母的“少吃外賣”而選擇性忽略,。然而，這種無(wú)奈的適應(yīng)并不是解決問(wèn)題的辦法,，食品安全不能靠消費(fèi)者“自我修煉”來(lái)適應(yīng),，而是要通過(guò)嚴(yán)格的制度保障來(lái)維護(hù)。

要想徹底扭轉(zhuǎn)這一局面,，必須采取更加嚴(yán)厲的監(jiān)管手段,。對(duì)于違規(guī)餐飲店，該查封的查封,，該重罰的重罰,，該追究刑責(zé)的決不姑息。同時(shí),，品牌方不能僅以加盟模式撇清責(zé)任,，而應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的連帶責(zé)任，確保旗下加盟商的食品安全達(dá)標(biāo),。唯有如此,，才能真正杜絕外賣行業(yè)的亂象，讓消費(fèi)者不再把點(diǎn)外賣當(dāng)成一場(chǎng)“開(kāi)盲盒”的冒險(xiǎn),。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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