我不想再因為一碗黃燜雞破防了,，盲盒式點餐該何去何從,？

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2025-03-13 22:00:34 新浪

近日，“3·15”晚會揭露了外賣行業(yè)的食品安全問題，其中“楊銘宇黃燜雞飯”某加盟店被曝使用過期食材、回收剩菜再售賣，甚至通過添加色素來掩蓋牛肉變質等惡劣行為。這一曝光引發(fā)公眾強烈關注，甚至有外賣員站出來披露,，一些餐飲店存在食品衛(wèi)生隱患、使用隔夜菜等問題,，進一步加劇了消費者對外賣食品安全的擔憂,。社交平臺上，“外賣員從來不碰的外賣有哪些”迅速成為熱議話題,，而黃燜雞飯更是被多名外賣小哥點名勸退,。

外賣食品安全問題一直是消費者最關心的焦點之一。這不僅是因為外賣食品直接入口,，影響健康,，更在于消費者無法親眼看到餐飲店的制作環(huán)境和食材狀況，完全依賴商家的誠信,。然而,，近年來屢次曝光的食品安全問題，讓人們對外賣行業(yè)的信任逐漸崩塌,。從知名連鎖品牌到街頭巷尾的小店,，從堂食餐廳到只做外賣的“幽靈廚房”，食品安全問題層出不窮,，令人不禁懷疑：點外賣,，真的變成了一場“盲盒”式的賭博嗎？

我不想再因為一碗黃燜雞破防了

要真正打破消費者的這種不安,，外賣平臺和監(jiān)管部門還有很多工作要做,。不可否認，近年來,，相關機構的監(jiān)管力度有所加強，平臺方也推出了舉報機制,，如鼓勵外賣員監(jiān)督商家,、用戶可查看商家后廚直播等，一定程度上提升了透明度，也取得了顯著的治理成效,。然而,，“楊銘宇黃燜雞飯”事件的曝光，仍然表明食品監(jiān)管存在盲區(qū),，執(zhí)法力度尚未完全覆蓋所有違規(guī)行為,，處罰措施也不足以形成強有力的震懾作用。

外賣已經成為現(xiàn)代社會不可或缺的一部分,。面對層出不窮的食品安全問題,，許多消費者從最初的憤怒到逐漸“練就金剛不壞之身”，甚至聽慣了父母的“少吃外賣”而選擇性忽略,。然而,，這種無奈的適應并不是解決問題的辦法，食品安全不能靠消費者“自我修煉”來適應,，而是要通過嚴格的制度保障來維護,。

要想徹底扭轉這一局面，必須采取更加嚴厲的監(jiān)管手段,。對于違規(guī)餐飲店,，該查封的查封，該重罰的重罰,，該追究刑責的決不姑息,。同時，品牌方不能僅以加盟模式撇清責任,，而應承擔相應的連帶責任,，確保旗下加盟商的食品安全達標。唯有如此,，才能真正杜絕外賣行業(yè)的亂象,，讓消費者不再把點外賣當成一場“開盲盒”的冒險。

(責任編輯：張佳鑫 0764)

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