蜜雪冰城上市后首遇食安危機(jī) 管理漏洞引關(guān)注

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-03-16 09:52:35 新浪

2023年3月14日晚,，蜜雪冰城登上微博熱搜第一,。湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》315特別報(bào)道曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店存在食品安全問題。據(jù)報(bào)道,，該門店將當(dāng)天剩余的檸檬和橙子切片放入杯中并存放在操作臺(tái)下的置物柜中,，甚至有蒼蠅在杯蓋上爬行,。處理方式簡(jiǎn)單粗暴，僅是“洗洗接著用”,。

蜜雪冰城總部規(guī)定鮮檸檬和鮮橙必須現(xiàn)切現(xiàn)用，打烊后需廢棄處理,。然而,，由于大多數(shù)門店采用加盟模式，在管理上難免出現(xiàn)漏洞,。這一事件再次引發(fā)公眾對(duì)這家剛上市不久的茶飲巨頭的關(guān)注,，品牌形象和未來發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

蜜雪冰城于2025年3月3日成功登陸港交所,，上市當(dāng)天股價(jià)大漲超過40%,，收盤價(jià)為290港元。隨著消費(fèi)利好信號(hào)不斷涌現(xiàn),，蜜雪冰城股價(jià)持續(xù)上漲,，十個(gè)交易日后突破400港元大關(guān)。3月14日收盤價(jià)為406港元,，相較于發(fā)行價(jià)202.50港元,，市值翻番，超過1500億港元,，遠(yuǎn)超同類品牌,。

蜜雪冰城憑借其“低價(jià)+親民”的市場(chǎng)策略迅速占領(lǐng)了下沉市場(chǎng)，標(biāo)志性產(chǎn)品如2元的冰淇淋甜筒,、4元的檸檬水,，以高性價(jià)比吸引了大量消費(fèi)者。上市初期,，股價(jià)表現(xiàn)強(qiáng)勁,，顯示出市場(chǎng)對(duì)其商業(yè)模式和發(fā)展前景的高度認(rèn)可,。加盟模式和供應(yīng)鏈成為市值高漲的關(guān)鍵，但在管理上也帶來了新的挑戰(zhàn),。

蜜雪冰城的快速擴(kuò)張主要依賴于加盟模式,。截至2024年12月31日，門店總數(shù)超過4.6萬家,，幾乎全部為加盟門店,。這種模式幫助品牌迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，并通過供應(yīng)鏈構(gòu)建了強(qiáng)大的收入基礎(chǔ),。然而,，龐大的加盟規(guī)模也帶來了管理上的巨大挑戰(zhàn)。隨著加盟門店數(shù)量激增,，總部對(duì)門店的監(jiān)管難度大幅增加,。宜昌個(gè)別門店的管理問題引發(fā)了廣泛討論，店員的一句“正常操作,，我都不奇怪”令人擔(dān)憂,。

此次事件可能引發(fā)“低價(jià)=低質(zhì)”的聯(lián)想危機(jī)，對(duì)蜜雪冰城的品牌形象造成負(fù)面影響,。無論市值如何,，作為食品品牌，食品安全始終是底線,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

關(guān)閉

蜜雪冰城上市后首遇食安危機(jī) 管理漏洞引關(guān)注

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)