起底增重蝦仁涉事三家企業(yè) 磷酸鹽超標(biāo)引關(guān)注

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-03-16 18:40:04 光明網(wǎng)

3月15日晚,，央視“3·15”晚會曝光了部分商家的冷凍蝦仁磷酸鹽超標(biāo)問題,，并指出這些商家通過包冰增重，出現(xiàn)“1斤蝦仁7兩冰”的現(xiàn)象,。涉及的企業(yè)包括湛江尚方舟食品有限公司,、湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司和湛江寶輝水產(chǎn)有限公司。

湛江尚方舟食品有限公司成立于2010年,，注冊資本500萬元,，法定代表人及大股東為黃宇卓。該公司在2022年因違法使用特種設(shè)備被罰款3萬元,，同年因消防設(shè)施配置不符合標(biāo)準(zhǔn)被罰款0.8萬元,。晚會報道后，澎湃新聞多次致電該公司,，但電話已關(guān)機(jī),。

湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司同樣成立于2010年，注冊資本100萬元,，法定代表人為李恩恒,，大股東為陳超,。晚會曝光后，該公司工作人員稱其生產(chǎn)的蝦仁沒有問題,，但不清楚已被曝光,。在記者建議下，工作人員表示會查看相關(guān)報道,。之后再次聯(lián)系時,，該工作人員以忙碌為由掛斷電話。值得注意的是,，該公司在2021年和2022年兩次被列入限制高消費(fèi)企業(yè)名單,。

湛江寶輝水產(chǎn)有限公司成立于2001年，注冊資本63萬元,，法定代表人為陳祥華,，最大股東為周明義。晚會曝光后,，澎湃新聞致電該公司,，但電話無人接聽。

據(jù)央視“3·15”晚會報道,，國家對冷凍水產(chǎn)品中磷酸鹽的添加量有嚴(yán)格規(guī)定,，但多家企業(yè)會根據(jù)客戶需求定制不同規(guī)格的蝦仁。例如,，一家企業(yè)的蝦仁磷酸鹽添加量達(dá)到千分之三十，浸泡時間長達(dá)十幾個小時,，保水率高達(dá)百分之二十,，導(dǎo)致蝦仁磷酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。企業(yè)負(fù)責(zé)人對此并不在意,，認(rèn)為增加水分可以增加重量,。在另一家企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場，工人透露包冰是為了二次增重,，最高可達(dá)70%,。解凍后，一斤蝦仁只有三兩,。

走訪過程中,，多家企業(yè)表示，盡管加工時添加了保水劑磷酸鹽,，但成品外包裝上并未標(biāo)注,，成分表僅標(biāo)明蝦仁和水。長期過量攝入磷酸鹽可能帶來健康風(fēng)險,，如消化系統(tǒng)問題,、鈣磷比失衡,、缺鈣及心血管疾病等。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

關(guān)閉

起底增重蝦仁涉事三家企業(yè) 磷酸鹽超標(biāo)引關(guān)注

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)