3月15日晚,,央視3·15晚會(huì)曝光了部分商家在加工“保水蝦仁”時(shí)超限量使用保水劑和過(guò)度包冰的問(wèn)題,。次日,,記者追蹤了被曝光的六家生產(chǎn)蝦仁的企業(yè),,發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)及其產(chǎn)品在主要網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上已無(wú)法查詢到,。
湛江尚方舟食品有限公司按照客戶要求的保水率確定浸泡時(shí)間,,導(dǎo)致蝦仁磷酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo),。遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局表示,,相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和工作人員已在3月15日晚第一時(shí)間前往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況,。
湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司通過(guò)包冰進(jìn)行增重,,工作人員稱“包冰多少都能包”“一斤解凍之后,只有三兩蝦仁”,。該公司有多次違規(guī),、整改記錄,包括因違反財(cái)產(chǎn)報(bào)告制度被列入失信被執(zhí)行人名單以及因市場(chǎng)違法行為被罰款等,。
湛江寶輝水產(chǎn)有限公司加工的凍蝦仁經(jīng)檢測(cè)磷酸鹽總量每公斤7.57克,,相較國(guó)家最高允許標(biāo)準(zhǔn)含量超標(biāo)51.4%。該企業(yè)曾因違反建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”及驗(yàn)收制度被罰款,,并于2022年被責(zé)令整改且已完成,。
湛江良基冷凍食品有限公司加工的凍蝦仁經(jīng)檢測(cè)磷酸鹽總量每公斤12.5克,相較國(guó)家最高允許標(biāo)準(zhǔn)含量超標(biāo)145%,,該企業(yè)員工表示他們自己都不吃這種保水蝦仁,。天眼查顯示,該企業(yè)在被央視3·15晚會(huì)曝光后發(fā)生了股東變更,。