在中央廣播電視總臺(tái)“3·15”晚會(huì)上,,“保水蝦仁”問題被曝光。據(jù)報(bào)道,,部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī),、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑,,常用復(fù)合磷酸鹽,,能保持蝦仁的水分、提升口感和延長(zhǎng)保質(zhì)期,,業(yè)內(nèi)稱這種方式為“保水”或“泡藥”,。然而,部分企業(yè)卻利用保水劑來增加蝦仁的重量,。
晚會(huì)曝光后,,湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速采取行動(dòng),聯(lián)合湛江市公安局組成工作專班,會(huì)同屬地市場(chǎng)監(jiān)管,、公安部門,組織執(zhí)法人員趕赴涉事企業(yè)進(jìn)行檢查?,F(xiàn)場(chǎng)查封了原材料,、半成品和成品一批,并責(zé)令企業(yè)立即停止銷售涉事產(chǎn)品,。同時(shí),,對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢,并督促企業(yè)召回涉事產(chǎn)品,。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局工作組也已趕赴現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)調(diào)查處置工作,。