在中央廣播電視總臺(tái)“3·15”晚會(huì)上,,“保水蝦仁”問題被曝光。據(jù)報(bào)道,,部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī),、超量添加保水劑,。保水劑即食品水分保持劑,,常用復(fù)合磷酸鹽,,能保持蝦仁的水分,、提升口感和延長保質(zhì)期,業(yè)內(nèi)稱這種方式為“保水”或“泡藥”,。然而,,部分企業(yè)卻利用保水劑來增加蝦仁的重量。
晚會(huì)曝光后,,湛江市市場監(jiān)管局迅速采取行動(dòng),,聯(lián)合湛江市公安局組成工作專班,,會(huì)同屬地市場監(jiān)管,、公安部門,組織執(zhí)法人員趕赴涉事企業(yè)進(jìn)行檢查?,F(xiàn)場查封了原材料,、半成品和成品一批,并責(zé)令企業(yè)立即停止銷售涉事產(chǎn)品,。同時(shí),,對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢,并督促企業(yè)召回涉事產(chǎn)品,。廣東省市場監(jiān)管局工作組也已趕赴現(xiàn)場指導(dǎo)調(diào)查處置工作,。