亚洲一卡2卡3卡4卡5卡6卡_99RE6在线观看国产精品_99欧美日本一区二区留学生_成人国产精品日本在线观看_丰满爆乳在线播放_免费国产午夜理论片不卡_欧美成 人影片 免费观看_日产中字乱码一二三_肉感饱满中年熟妇日本_午夜男女爽爽影院免费视频下载,民工把我奶头掏出来在线视频,日韩经典亚洲,国产精品JIZZ在线观看无码

中華網(wǎng) china.com

新聞

“一菜多標(biāo)”暗藏食品安全隱憂 標(biāo)準(zhǔn)混戰(zhàn)引關(guān)注

關(guān)鍵詞:
2025-03-17 09:16:24  新浪財經(jīng)

一菜多標(biāo)暗藏食品安全隱憂,。當(dāng)你在超市拿起一盒宮保雞丁預(yù)制菜時,,是否曾注意過包裝角落那串神秘的“通關(guān)密碼”,?調(diào)查發(fā)現(xiàn),,同款預(yù)制菜品竟橫跨了多個標(biāo)準(zhǔn)體系,,這意味著它們的入門門檻和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)各不相同,。這種現(xiàn)象不僅增加了行業(yè)魚龍混雜的風(fēng)險,,也折射出預(yù)制菜行業(yè)“一菜多標(biāo)”的監(jiān)管困境,。消費者難以辨別的標(biāo)準(zhǔn)代碼背后,,一場關(guān)乎食品安全紅線與商業(yè)利益的標(biāo)準(zhǔn)化博弈正愈演愈烈,。這場“舌尖上的標(biāo)準(zhǔn)大戰(zhàn)”或?qū)Q定萬億級市場的發(fā)展軌跡。

“一菜多標(biāo)”暗藏食品安全隱憂

同一產(chǎn)品也有著不同的“身份證號”,。備孕的消費者李女士在電商平臺選購宮保雞丁預(yù)制菜產(chǎn)品時發(fā)現(xiàn),,不同品牌使用的標(biāo)準(zhǔn)不同,,難以抉擇哪種更為安全。以宮保雞丁為例,,同樣是非即食冷凍制品,,味知香使用的是國家標(biāo)準(zhǔn)GB19295,而谷言執(zhí)行的是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 5471,,紫光園和味盟的宮保雞丁使用的是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10379,。再看電商平臺售賣的冷藏宮保雞丁快手菜,基本上使用的是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10648,。這對消費者來說,,確實難以通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號了解背后的區(qū)別。

“一菜多標(biāo)”暗藏食品安全隱憂 標(biāo)準(zhǔn)混戰(zhàn)引關(guān)注

“90后”消費者劉女士購買預(yù)制菜時同樣遇到困惑,。她在味知香旗艦店選購宮保雞丁時,,客服提供的產(chǎn)品說明書中產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為SB/T10379,但實際收到的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)變?yōu)榱薌B 19295,??头硎菊f明書為老版本,雖然不清楚不同執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)之間的區(qū)別,,但產(chǎn)品肯定是安全的,,標(biāo)準(zhǔn)會根據(jù)國家要求調(diào)整。劉女士對比發(fā)現(xiàn),,老版包裝上配料表中單獨寫出了調(diào)料包成分,,食品添加劑中包含苯甲酸鈉和山梨酸鉀,但新款包裝的配料中并未單獨標(biāo)注調(diào)料包,,且未看到食品添加劑的字樣,。盡管更換了包裝,新款包裝的配料包產(chǎn)品中是否有使用食品添加劑仍存疑,。

一些特別關(guān)注食品安全的寶媽消費者在購買預(yù)制菜時也遇到過因產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的困惑,。例如,一款菜蔬水晶河蝦仁快手菜的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)從企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DBDG 0002S變?yōu)镼B/T 5471,,同樣包裝的產(chǎn)品,,標(biāo)準(zhǔn)代號卻發(fā)生了變化。

目前,,我國尚未制定統(tǒng)一的強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)和專門的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范預(yù)制菜行業(yè),,因此對預(yù)制菜的界定也缺乏統(tǒng)一性。普通消費者難以辨別不同標(biāo)準(zhǔn)代碼之間的實際差異,,這一現(xiàn)象也反映出預(yù)制菜行業(yè)正暗流涌動,,陷入一場標(biāo)準(zhǔn)混戰(zhàn),。不同標(biāo)準(zhǔn)體系各自為政,,導(dǎo)致行業(yè)魚龍混雜的風(fēng)險不斷加劇,。

走訪線下商超和線上平臺可以看到,目前市面上售賣的無論是冷凍預(yù)制菜還是冷藏預(yù)制菜,,橫跨國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等多個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),,甚至一款菜品內(nèi)的不同料包還標(biāo)有不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號,。梳理發(fā)現(xiàn),目前預(yù)制菜行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系繁雜,,涵蓋國家標(biāo)準(zhǔn),、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等百余種,。這些標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)入門檻和執(zhí)行要求各不相同,,企業(yè)不僅可以依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),還可以選擇地方標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品,。比對不同標(biāo)準(zhǔn)之間的區(qū)別存在難度,部分標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)為廢止,,甚至未公開,。

即便是執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),其食品添加劑也大不相同,。例如,,紫光園和味盟的宮保雞丁執(zhí)行的雖然是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),但食品添加劑使用的種類有所不同,。一位給大型商超做預(yù)制菜食品加工的工廠負(fù)責(zé)人坦言,,多層次標(biāo)準(zhǔn)體系允許企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品類型選擇適配標(biāo)準(zhǔn),滿足特定生產(chǎn)工藝或成本控制需求,,有利于推動產(chǎn)品創(chuàng)新與市場細(xì)分,。然而,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的透明度和監(jiān)管力度仍存疑,,消費者權(quán)益如何保障仍是亟待解決的問題,。

市工商聯(lián)副主席、振興國際智庫理事長李志起認(rèn)為,,目前預(yù)制菜領(lǐng)域存在“標(biāo)準(zhǔn)冗余但執(zhí)行不足”的矛盾,。建議企業(yè)主動對標(biāo)更高要求,如團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn),,同時呼吁國家盡快出臺分類分級標(biāo)準(zhǔn),,明確不同產(chǎn)品類別的“基準(zhǔn)線”。

中國社科院財經(jīng)院學(xué)術(shù)檔案館副主任趙京橋指出,預(yù)制菜企業(yè)根據(jù)原料,、工藝,、保存方法、食用方法的不同,,在滿足國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,,會根據(jù)地方、團(tuán)體和企業(yè)需要選擇不同的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。中華飲食具有多樣性特征,,這也適用于預(yù)制菜,同一菜品的原料,、工藝和食用方法都會存在不同,,使得企業(yè)在使用地方、團(tuán)體和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時存在差異,,但必須滿足國家食品安全標(biāo)準(zhǔn),。

近年來,預(yù)制菜也在不斷完善之中,。市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部,、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、商務(wù)部,、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,首次明確預(yù)制菜范圍,,并提到了研究制定預(yù)制菜食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),。制定預(yù)制菜的食品安全國標(biāo)也在推進(jìn)之中,國家衛(wèi)生健康委已將《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》列入2024年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃,。

政策制定是一方面,,企業(yè)能否嚴(yán)格執(zhí)行才是重點。一位預(yù)制菜企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,我國地域遼闊,,食品品類豐富且地域特征鮮明,國家標(biāo)準(zhǔn)難以覆蓋所有細(xì)分品類,。在此背景下,,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善,,通過在國家標(biāo)準(zhǔn)框架下細(xì)化規(guī)范,,為地方特色食品提供了更具針對性的生產(chǎn)指引。但需注意的是,,標(biāo)準(zhǔn)體系的完善僅是基礎(chǔ),,企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行才是保障行業(yè)規(guī)范發(fā)展的核心,。

歸根到底,預(yù)制菜的爭議主要在于它是否健康安全,。有人認(rèn)為工藝復(fù)雜種類繁多很難統(tǒng)一,,有人認(rèn)為統(tǒng)一很有必要,有利于安全保障,。對此,李志起認(rèn)為,,二者并非對立,,需在“統(tǒng)一底線”與“包容差異”間平衡,統(tǒng)一國標(biāo)可解決致病菌限量,、防腐劑添加等基礎(chǔ)安全問題,,避免企業(yè)“選擇性達(dá)標(biāo)”。在可行性方面,,可通過保質(zhì)期長短和加工深度等劃分標(biāo)準(zhǔn)層級,,實現(xiàn)分類管理。在實際工作中,,可分階段推進(jìn),,例如優(yōu)先制定基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn),再逐步細(xì)化至細(xì)分品類,,同時建立標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)更新機(jī)制,。

從整個預(yù)制菜行業(yè)來看,目前預(yù)制菜食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺,,關(guān)于預(yù)制菜食品安全限量要求,、運輸、貯存,、標(biāo)簽等規(guī)定多為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、推薦性標(biāo)準(zhǔn)中的要求,不具備強(qiáng)制性,。在促進(jìn)預(yù)制菜不斷向規(guī)范化發(fā)展的道路上,,需要做的還很多。趙京橋進(jìn)一步指出,,食品安全是預(yù)制菜發(fā)展的生命線,,若想使消費者放心消費,需要加大力度規(guī)范預(yù)制菜食品安全,。盡管預(yù)制菜食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺,,但國家食品安全法及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)都需要預(yù)制菜企業(yè)重視和執(zhí)行。

預(yù)制菜市場健康發(fā)展需要政府加快國家標(biāo)準(zhǔn)出臺,,用完善的標(biāo)準(zhǔn)體系引導(dǎo)地方,、團(tuán)體和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展,用高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展。行業(yè)團(tuán)體要加強(qiáng)行業(yè)自律,,宣貫優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)和推廣優(yōu)質(zhì)企業(yè),,并提高供應(yīng)鏈質(zhì)量,從食材種養(yǎng)殖,、運輸,、倉儲等多個環(huán)節(jié)提高食材質(zhì)量,形成全鏈條監(jiān)管和社會化監(jiān)管,。

(責(zé)任編輯:盧其龍 CN070)
關(guān)閉

吳彥祖街頭開兒童搖搖車 帥與車無關(guān) 網(wǎng)友偶遇濱江星光大道

吳彥祖街頭開兒童搖搖車帥與車無關(guān)2025-03-17 09:16:05

周深說以為演唱會門票完全賣不動

周深說以為演唱會門票完全賣不動2025-03-17 09:15:51

雞蛋危機(jī)持續(xù) 美國到處找蛋遇阻 歐洲無多余供應(yīng)

雞蛋危機(jī)持續(xù)美國到處找蛋遇阻2025-03-17 09:14:21

俄伊發(fā)聲后美國會否停止空襲也門 國際危機(jī)升級

俄伊發(fā)聲后美國會否停止空襲也門2025-03-17 08:57:54

少女腦中被揪出10厘米活蟲 8年病痛終得解

少女腦中被揪出10厘米活蟲2025-03-17 09:10:22

美國正式確認(rèn)將韓國列入"敏感國家" 韓美關(guān)系面臨考驗

美國正式確認(rèn)將韓國列入"敏感國家"2025-03-17 08:11:47

王樹國回應(yīng)福耀科大對標(biāo)斯坦福 培養(yǎng)方案個性化

王樹國回應(yīng)福耀科大對標(biāo)斯坦福2025-03-17 09:00:14

李嘉誠出售巴拿馬業(yè)務(wù)有何影響 改寫全球貿(mào)易格局

李嘉誠出售巴拿馬業(yè)務(wù)有何影響2025-03-17 08:36:07

司機(jī)隧道外刮擦 卻把車停在隧道內(nèi)

司機(jī)隧道外刮擦 卻把車停在隧道內(nèi),高速主線出事故 司機(jī)竟在隧道里停車2025-03-17 09:04:25

寧德時代2024年盈利超500億 凈利潤同比增長15.01%

寧德時代2024年盈利超500億2025-03-17 08:56:27

專家:小馬科斯難逃清算 政治風(fēng)波再起

專家,小馬科斯難逃清算2025-03-17 08:31:43

一游客在蒼山蘭峰迷路失聯(lián) 成功獲救下山

一游客在蒼山蘭峰迷路失聯(lián)2025-03-17 09:02:25

美股大跌,,給我們帶來怎樣的投資機(jī)會? 價值投資的啟示

美股大跌,給我們帶來怎樣的投資機(jī)會2025-03-17 09:00:29

周深說以為演唱會門票完全賣不動

周深說以為演唱會門票完全賣不動2025-03-17 09:15:51

杜特爾特首場庭審為何只確認(rèn)一個信息 健康問題限制發(fā)言

杜特爾特首場庭審為何只確認(rèn)一個信息2025-03-17 07:52:38

88歲奶奶用考試詮釋終身學(xué)習(xí) 毅力書寫傳奇

88歲奶奶用考試詮釋終身學(xué)習(xí)2025-03-17 09:06:15

國內(nèi)首個“星際礦工”誕生 開啟太空資源開發(fā)新篇章

國內(nèi)首個星際礦工誕生2025-03-17 08:06:30

牛彈琴:特朗普曬圖讓世界哭笑不得 拜登去哪兒了,?

牛彈琴,特朗普曬圖讓世界哭笑不得2025-03-17 09:00:03

特朗普遠(yuǎn)程“觀戰(zhàn)”照引吐槽 白宮發(fā)布照片引發(fā)爭議

特朗普遠(yuǎn)程觀戰(zhàn)照引吐槽2025-03-17 08:58:27

4名"臺獨"網(wǎng)軍頭目照片被曝光 網(wǎng)絡(luò)謀獨死路一條

4名"臺獨"網(wǎng)軍頭目照片被曝光2025-03-17 08:12:18

吳彥祖街頭開兒童搖搖車 帥與車無關(guān) 網(wǎng)友偶遇濱江星光大道

吳彥祖街頭開兒童搖搖車帥與車無關(guān)2025-03-17 09:16:05

美軍襲擊胡塞武裝對伊朗意味著什么 伊朗強(qiáng)烈譴責(zé)美軍行動

美軍襲擊胡塞武裝對伊朗意味著什么2025-03-17 09:03:52

北馬其頓夜總會火災(zāi)造成至少數(shù)十死 火勢迅速蔓延

北馬其頓夜總會火災(zāi)造成至少數(shù)十死2025-03-17 07:55:02

啄木鳥發(fā)布6項整改措施 全面復(fù)核訂單費用

啄木鳥發(fā)布6項整改措施2025-03-17 09:08:00

內(nèi)蒙古現(xiàn)“雪地牛堅強(qiáng)”

內(nèi)蒙古現(xiàn)“雪地牛堅強(qiáng)”2025-03-17 09:11:24

巴薩讓二追四4-2馬競 逆轉(zhuǎn)登頂西甲

巴薩讓二追四4-2馬競2025-03-17 09:00:45

加油逃單的保時捷司機(jī)落網(wǎng) 警方三天兩夜不懈追查

加油逃單的保時捷司機(jī)落網(wǎng)2025-03-17 09:00:27

雪后北京,,大風(fēng)藍(lán)色預(yù)警中!出門注意防范 陣風(fēng)七八級請注意

雪后北京,大風(fēng)藍(lán)色預(yù)警中,出門注意防范2025-03-17 09:09:44

擔(dān)心美國技術(shù)限制,,替代選擇寥寥無幾,,專家:加拿大難對F-35說“不” 供應(yīng)鏈深度捆綁

擔(dān)心美國技術(shù)限制,替代選擇寥寥無幾,專家,加拿大難對F-35說不2025-03-17 09:00:40

雞蛋危機(jī)持續(xù) 美國到處找蛋遇阻 歐洲無多余供應(yīng)

雞蛋危機(jī)持續(xù)美國到處找蛋遇阻2025-03-17 09:14:21

男子欲租操場結(jié)婚校方婉拒 獨特婚禮夢難圓

男子欲租操場結(jié)婚校方婉拒2025-03-17 09:06:32

中俄伊?xí)詈?特朗普察覺不妙 下周要來人訪華 探中國口風(fēng)

中俄伊?xí)詈筇乩势詹煊X不妙下周要來人訪華2025-03-17 07:54:36

啄木鳥維修“圍獵”年輕人 服務(wù)亂象頻發(fā)

啄木鳥維修圍獵年輕人2025-03-17 09:00:03

91歲老人離世,8個兒子1個女兒辦喪事:每人只收10元隨禮 簡樸喪禮傳佳話

91歲老人離世,8個兒子1個女兒辦喪事,每人只收10元隨禮2025-03-17 09:11:56

相關(guān)新聞