140天沒下雨之后，咖啡價格飆到歷史新高 干旱引發(fā)產(chǎn)量危機(jī)
140天沒下雨之后,，咖啡價格飆到歷史新高 干旱引發(fā)產(chǎn)量危機(jī),！對于愛喝精品咖啡的都市青年來說，今年開年以來最震驚的消息莫過于咖啡期貨價格漲到了有史以來的最高位,。在過去一年里,，咖啡期貨價格暴漲100%，終于在2025年2月初達(dá)到了頂峰的將近440美分/磅,；而在此之前,，咖啡期貨價格的歷史最高點是1977年4月的339.86美分/磅。巨大的利潤使得上游的咖啡生豆批發(fā)商寧可賠付上百萬的違約金也要漲價,，幾家歡喜幾家愁,，漲價的壓力一層一層傳導(dǎo)下來，就連喝瑞幸的打工人也要焦慮地考慮囤券了,。
作為金融衍生品,，咖啡期貨價格受到許多方面的影響。除去各類復(fù)雜的人為因素后,，影響咖啡價格的主要因素就是產(chǎn)量下降,。巴西種植生產(chǎn)了全球約38%的咖啡，這一輪咖啡期貨暴漲的主要原因正是主產(chǎn)國巴西減產(chǎn),。巴西國家食品供應(yīng)機(jī)構(gòu)Conab的調(diào)查報告顯示,，2024年巴西的咖啡豆產(chǎn)量為5421萬袋，比2023年下降1.56%,，而2025年的預(yù)測產(chǎn)量還要進(jìn)一步下降,。作為果樹，咖啡的產(chǎn)量自然也有大小年之分,，25年恰好是小年,，當(dāng)年產(chǎn)量原本就會略低一些。
除了生理性減產(chǎn),，這兩年頻繁的氣候變化也導(dǎo)致了生產(chǎn)力下降,。此外,，24年巴西咖啡出口量創(chuàng)紀(jì)錄地增長，幾乎掏空了國內(nèi)庫存,，也使得25年更加“入不敷出”,。多重證據(jù)表明，今年巴西的咖啡出口量還會減少,。也就是說,，在未來一段時間內(nèi)，咖啡期貨價格仍然可能居高不下,。當(dāng)然,，作為農(nóng)業(yè)出口大國，巴西的咖啡種植面積在過去的兩年里并沒有明顯減少——24年的咖啡種植面積較23年微增0.39%,，25年則較24年略降1.46%,。這也從側(cè)面證明，巴西的種植園并沒有放棄咖啡,，只是咖啡自己擺爛了,。
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