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新聞

華萊士稱對食品安全零容忍 涉事門店永久關(guān)停

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2025-03-18 14:31:38  北京商報

3月18日，華萊士發(fā)布致歉信,，針對媒體報道的門店食品安全與管理疏漏問題表示歉意。對于涉事門店,，華萊士決定永久關(guān)停,，并開除相關(guān)員工,。

從即日起，華萊士將對全國門店開展為期30天的衛(wèi)生安全自檢與突擊抽查,，每天進(jìn)行公示,，確保運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,。公司會主動配合相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查，及時改進(jìn)發(fā)現(xiàn)的問題,。華萊士還重新制定了食品安全考核制度,，要求全員每月參與不少于10小時的標(biāo)準(zhǔn)化操作培訓(xùn),，以提高全體員工的食品安全意識和社會責(zé)任意識,，確保產(chǎn)品安全及品質(zhì)得到全面管控,。

此外，華萊士強(qiáng)化了監(jiān)管體系,，升級了督導(dǎo)巡查機(jī)制，從食材安全,、門店規(guī)范、營運(yùn)管理等多個方面進(jìn)行嚴(yán)格管控,，并開放了問題反饋專線。

此前,，“華萊士過期食材換標(biāo)簽續(xù)命”話題登上熱搜,。據(jù)報道,，河南鄭州和安徽合肥的兩家華萊士門店存在頻繁修改“效期標(biāo)簽”和使用過期食材制作餐食的情況。3月14日,，“華萊士后廚蟑螂竄蒼蠅飛店員漠視”相關(guān)話題也引發(fā)熱議,。據(jù)媒體報道,，武漢江盛路店前臺和后廚多處出現(xiàn)蒼蠅，后廚油鍋和冰箱旁還發(fā)現(xiàn)了蟑螂,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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