華萊士惹怒打工人 “吃完拉6次,，投訴無人理”(2)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出,，酸價(jià)是衡量油脂質(zhì)量的重要指標(biāo),，酸價(jià)超標(biāo)的油炸食品極易引發(fā)腸胃不適,，增加消費(fèi)者嘔吐、腹瀉的風(fēng)險(xiǎn),。
衛(wèi)生環(huán)境堪憂,，消費(fèi)者頻繁中招
不僅食材管理混亂，華萊士門店的衛(wèi)生狀況也令人觸目驚心,。在武漢江盛路的一家門店,，后廚油鍋附近竟有蟑螂亂竄，蒼蠅在前臺和后廚隨處可見,。即便記者多次向門店反饋,，仍未見整改措施。此外,，店內(nèi)配電箱外殼缺失,，裸露的電線沾滿油漬，存在嚴(yán)重安全隱患,。
事實(shí)上,，華萊士的衛(wèi)生問題早已不是第一次被曝光,。2024年6月，一名消費(fèi)者在社交平臺發(fā)布視頻,，稱其購買的華萊士漢堡竟然夾帶生肉,，導(dǎo)致孩子食用后肚子疼，最終不得不向門店投訴,。而早在2019年315期間,，南昌某華萊士門店就被揭發(fā)后廚人員將掉在地上的雞翅重新放回保溫柜，甚至在顧客點(diǎn)餐時(shí)再度下鍋油炸,。
近萬條投訴,，消費(fèi)者權(quán)益難保障
食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者的投訴也隨之暴增,。在某投訴平臺上,，涉及華萊士的投訴數(shù)量高達(dá) 9690條，其中大量指向食品衛(wèi)生,、食材變質(zhì)以及消費(fèi)者食用后身體不適等問題,。
有消費(fèi)者在抖音下單華萊士外賣，打開包裝后竟發(fā)現(xiàn)食物中夾帶雞毛,；還有人稱在漢堡里吃出了蟑螂,。不少消費(fèi)者反映食用華萊士后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐,，甚至因食品質(zhì)量問題住院治療。然而,，即便提供了就醫(yī)證明,，華萊士方面仍拒絕承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用，理由是證明材料非“三甲醫(yī)院”開具,，無法確認(rèn)責(zé)任歸屬,。
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