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千禾味業(yè)致歉 商標(biāo)爭(zhēng)議引關(guān)注(3)

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2025-03-21 08:18:30  大風(fēng)新聞

千禾味業(yè)致歉 商標(biāo)爭(zhēng)議引關(guān)注

目前我國(guó)對(duì)“零添加”尚無(wú)統(tǒng)一定義,，不同品牌對(duì)“零添加”的界定不同,?！?添加醬油”通常指生產(chǎn)過(guò)程中不添加人工合成食品添加劑（如防腐劑,、增鮮劑、甜味劑等）,，但允許使用天然原料（如水,、大豆,、小麥、食鹽）,。部分品牌將“0添加”作為商標(biāo)或營(yíng)銷(xiāo)概念,，需結(jié)合配料表判斷是否真正無(wú)添加。

知名測(cè)評(píng)博主“老爸測(cè)評(píng)”認(rèn)為,，正常自然發(fā)酵的醬油,，配料表里只有水、大豆,、小麥,、食用鹽。若出現(xiàn)其他成分,，則不符合“0添加”標(biāo)準(zhǔn)。第三方檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)“聚谷檢測(cè)”建議,，辨別0添加醬油可以看配料表,，確認(rèn)僅含上述4類(lèi)天然原料，配料表越短越好,。此外,，關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T 18186（釀造醬油）,；優(yōu)先選擇“特級(jí)”醬油,，其氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml，氨基酸態(tài)氮含量越高,，品質(zhì)越好,。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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