“千禾0”竟是文字游戲商標背后的零添加疑云

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2025-03-21 11:58:21 極目新聞

今年3月,，“消費者報道”雜志向第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油,。有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，其中一款醬油的“千禾0”標識只是一個商標，并不意味著“零添加”。極目新聞記者對此進行了求證，確認這確實是一個商標名。

“千禾0”竟是文字游戲

千禾味業(yè)食品股份有限公司客服人員表示，“‘千禾0’是我們的注冊商標,，是我們旗下中高端產(chǎn)品的品牌標識，主要是為了保護知識產(chǎn)權,?！睂τ凇扒Ш?”是否意味著零添加的問題，客服人員沒有正面回應,，僅建議參考配料表,。

“千禾0”竟是文字游戲商標背后的零添加疑云

在某平臺千禾官方旗艦店可以看到，一款御藏本釀380天醬油瓶身包裝上并無“零添加”字樣,，但有“千禾0”的字樣,，數(shù)字0較為巨大醒目。還有一些醬油同時標有“零添加”和“千禾0”的字樣,。這種設計容易讓人聯(lián)想到“千禾0”是零添加的意思,。

近年來，由于消費者對健康的關注，一些食品飲料企業(yè)紛紛推出“零添加”產(chǎn)品以示安全,。實際上,，“零添加”只是一個噱頭與概念，并非真正的食品安全標準,。專家指出,，食品加工行業(yè)很難做到真正的零添加，因為一些食品添加劑是必不可少的,。濫用添加劑會造成危害,，如被“3·15”晚會曝光的蝦仁，在加工時添加了過多保水劑磷酸鹽,，影響健康。一些商家利用消費者對濫用添加劑的反感,，打出“零添加”的概念,，但實際上可能只是減少了某些添加劑的使用。

就“消費者報道”雜志所做的測試來看,，13款零添加醬油均檢出谷氨酸鈉,，含量范圍在1.64g~5.31g/100g。雖然這些醬油聲稱沒有使用味精,，但近半數(shù)產(chǎn)品使用了另一種常見的增鮮物質——酵母提取物,，這也含有谷氨酸鈉。此外,，“零添加”可能會造成一定的誤讀,，比如標稱“零添加蔗糖”，實際只是不含蔗糖,，并不等于不添加其他糖類,。

千禾味業(yè)自2007年提出“零添加”概念后，圍繞這一概念注冊了一系列商標,，如“千禾零”,、“千禾零加”、“千禾0”等,。律師認為,，“千禾0”作為商標本身合法，但在實際使用中,，若將其作為零添加醬油產(chǎn)品的包裝,，并用“0添加”等字樣進行宣傳，可能會誤導消費者,。

以被檢測的13款零添加醬油為例,，12款檢出鎘，7款檢出總砷，6款檢出了酵母提取物,，含鹽量也不低,。無論原因如何，確保產(chǎn)品質量,、真正健康才是關鍵,。玩概念和噱頭，如果名不副實,，最終只會徒勞無功,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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