千禾0高管喊冤零添加產(chǎn)品遭質(zhì)疑

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2025-03-24 09:55:03 大象新聞

“千禾0”是什么,？近日，千禾味業(yè)旗下“千禾0”醬油產(chǎn)品因媒體送檢事件受到廣泛關(guān)注,，并引發(fā)了社會大眾對“千禾0”與“零添加”的關(guān)系質(zhì)疑,。

帶著這些疑問,，記者來到千禾味業(yè),，與公司高管層進(jìn)行了直接交流,。千禾味業(yè)董事長伍超群明確表示,，使用“千禾0”商標(biāo)的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品,。

3月23日,，四川眉山的天空終于放晴，而千禾味業(yè)的風(fēng)波也逐漸平息,。在千禾眉山生產(chǎn)基地,，記者見到了伍超群及多位高管，他們的臉上寫滿了疲憊,?！罢娴母杏X很冤屈。這幾天,，公司管理人員加班加點處理各項事務(wù),，希望盡快給廣大消費(fèi)者一個真相?！币晃桓吖鼙硎?。

此前有媒體報道，第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測了13款宣稱零添加的醬油，結(jié)果顯示,，有12款零添加醬油檢出鎘,，含量范圍在0.00572~0.110mg/kg。其中,，千禾味業(yè)的千禾御藏本釀380天醬油檢測出0.0110mg/kg的鎘,。網(wǎng)友普遍認(rèn)為，主打零添加的“千禾0”產(chǎn)品不應(yīng)該含有鎘,。

談及此事,，伍超群略顯激動：“千禾味業(yè)創(chuàng)立以來，就是實實在在認(rèn)真做好產(chǎn)品,，配料表清清楚楚,，添加了就是添加，沒添加真的是零添加,，企業(yè)怎么可能去添加‘鎘’這類元素,。”

3月20日深夜,，千禾味業(yè)迅速發(fā)布情況說明，啟動自查程序,，對公司在售產(chǎn)品,、在庫產(chǎn)品及在生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，同時對生產(chǎn)流程,、生產(chǎn)設(shè)備,、生產(chǎn)環(huán)境等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。經(jīng)自查,，千禾0系列產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)工藝要求,，在生產(chǎn)中不存在違反零添加生產(chǎn)要求的情況，在生產(chǎn)過程中除生產(chǎn)所需的食品原料外未使用食品添加劑,。同時,，在千禾味業(yè)非“千禾0”的其他產(chǎn)品檢查中，相關(guān)的食品添加劑均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求,。

在此次事件中,，“鎘”的檢出是最讓人擔(dān)憂的一個點。業(yè)內(nèi)人士指出,，“拋開劑量談危害是不科學(xué)的,。”“鎘”廣泛存在于水,、土壤,、各類農(nóng)產(chǎn)品中，千禾味業(yè)表示，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料,。

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